Dengan semakin meningkatnya minat masyarakat terhadap kuliner tradisional, nasi minyak iga bakar khas Palembang diprediksi akan terus berkembang dan menjadi salah satu ikon kuliner Sumatera Selatan yang mampu bersaing di tingkat nasional.
BACA JUGA:Puding Pelangi Cup Susu Creamy, Dessert Ekonomis dengan Topping Selai Warna-warni
BACA JUGA:Es Krim Roti Gabing, Kudapan Jadul yang Kembali Jadi Favorit Keluarga
Untuk itu, hotel yang berada di Kawasan Jakabaring yakni Wyndham hotel merangkai kegiatan yang menyajikan menu khas Palembang tersebut dengan balutan Travel + Leisure Co.
merayakan keberagaman kuliner Indonesia dengan menghadirkan berbagai hidangan khas Nusantara yang akan tersedia di setiap restoran pada lima hotel Wyndham.
Melalui acara Wyndham Culinary Journey, sepuluh menu yang terinspirasi dari kuliner khas Jakarta, Palembang, Surabaya, dan Bali akan disajikan.
Menu tersebut akan tersedia pada seluruh properti Wyndham yang dikelola oleh Travel + Leisure Co., yaitu Wyndham Casablanca Jakarta, Wyndham Garden Kuta Beach Bali, Wyndham Tamansari Jivva Resort Bali, Wyndham Opi Hotel Palembang, dan Wyndham Surabaya City Centre.
Dari Jakarta, Wyndham Casablanca Jakarta menghadirkan buntut bakar Maranggi, olahan buntut sapi yang dipanggang perlahan hingga empuk dan disajikan bersama kuah kaldu kental dengan aroma dan cita rasa gurih yang menggugah selera.
Menu lainnya adalah sari laut bakar dabu - dabu yang dibakar bersama cumi dan udang – aroma laut segar, cita rasa gurih, serta sambal dabu – dabu yang memiliki sensasi pedas manis menciptakan kenikmatan tak terlupakan.
Hidangan lainnya berasal dari Bali yang disiapkan oleh Wyndham Tamansari Jivva Resort Bali adalah bebek goreng jivva yang diungkep dengan bumbu kuning, kemudian digoreng dan disajikan bersama urap sayuran, sambal goreng, serta sambal matah khas Bali yang menyegarkan.
Resor ini juga akan menyajikan sentuhan lokal pada hidangan internasional – sup miso moringa yang terbuat dari jahe, kaldu ayam, dan miso, dipadukan dengan ikan dan udang.
Disajikan hangat, hidangan ini menawarkan cita rasa yang lezat sekaligus bernutrisi.
Sementara itu, Wyndham Garden Kuta Beach Bali menghadirkan hidangan khas Bali Selatan, ikan kakap sambal matah – ikan kakap segar yang dimarinasi dengan bumbu khas, dikukus hingga sempurna, dan disajikan bersama sambal matah, menghasilkan sajian yang kaya rasa namun tetap ringan.
Selain itu, paha kambing bakar juga disajikan dengan urap dan saus manis gurih. Penyajiannya yang menarik menjadikan menu ini siap menjadi favorit para tamu.
Dari Palembang, Wyndham Opi Hotel Palembang menyajikan nasi minyak iga bakar yang dilengkapi dengan saus sambal nanas untuk menghadirkan sensasi segar.
Nasi yang dimasak dengan mentega dan rempah pilihan memberikan aroma harum serta kaya cita rasa.