PALPOS.CO - Camilan berbahan dasar udang yang dipadukan dengan keju kini semakin populer di berbagai daerah di Indonesia.
Menu yang dikenal dengan sebutan udang keju ini menjadi primadona baru di kalangan pecinta kuliner, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
Perpaduan rasa gurih udang segar dengan lelehan keju yang creamy menciptakan sensasi unik yang sulit ditolak.
Dalam beberapa tahun terakhir, tren makanan berbahan seafood memang menunjukkan peningkatan signifikan.
BACA JUGA:Wonton Goreng Kuah : Perpaduan Renyah dan Hangat yang Kian Digemari
BACA JUGA:Gyoza Goreng : Camilan Renyah Asal Jepang yang Kian Digemari di Indonesia
Namun, inovasi menggabungkan udang dengan keju memberikan warna baru di industri kuliner tanah air.
Tak hanya hadir di restoran besar, udang keju juga banyak dijajakan oleh pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM), baik secara offline maupun melalui platform pesan antar daring.
Udang keju umumnya dibuat dari udang segar yang dibersihkan, kemudian dibalut adonan tepung berbumbu sebelum diisi atau dilapisi keju, seperti mozzarella atau cheddar.
Setelah itu, udang digoreng hingga berwarna keemasan. Hasilnya adalah camilan renyah di luar namun lembut dan lumer di bagian dalam.
BACA JUGA:Bola Susu Cemilan Favorit Anak, Praktis, Ekonomis dan Tahan Lama
BACA JUGA:Bakso Cuanki : Kuliner Legendaris Bandung yang Kian Digemari Lintas Generasi
Menurut sejumlah pelaku usaha kuliner, ide udang keju terinspirasi dari berbagai olahan seafood modern yang berkembang di luar negeri.
Adaptasi dengan selera lokal membuat menu ini cepat diterima pasar Indonesia yang menyukai makanan gurih dan bertekstur renyah.
Rina (34), pemilik usaha camilan di kawasan Jakarta Selatan, mengaku penjualan udang keju miliknya meningkat drastis dalam enam bulan terakhir.