Santan 1 kg
Cabai merah secukupnya
Bawang merah secukupnya
Bawang putih secukupnya
Ketumbar 1/2 ons
Udang satang secukupnya
Cara membuat:
Satukan semua bahan adonan hingga kalis, laku bentuk menjadi bentuk panjang dan pipih.
Kemudian masukkan adonan yang telah jadi ke air mendidih, setelah itu diamkan selama 20 menit. Setelah mengambang, angkat dan tiriskan.
Cara membuat bumbu kuah:
Satukan semua bahan, lalu diblender menjadi satu, kemudian tumis bumbu hingga matang. Setelah bumbu ditumis, didihkan air.
Kemudian masukan santan, aduk dan tunggu hingga 10 menit. Sambil menunggu, tumis udang hingga mengeluarkan aroma, lalu masukan ke dalam air santan yang mendidih. Setelah semua matang, laksan siap dihidangkan.