PALPOS.CO - 7 Cara Mudah Bikin Dodol Kukus Gula Merah yang Tanpa Ribet dan Bikin Nagih.
Indonesia dikenal sebagai negara yang kaya akan kuliner tradisional.
Hampir setiap daerah memiliki makanan khas dengan cita rasa dan cara pengolahan yang berbeda-beda.
Salah satu jajanan tradisional yang hingga kini masih banyak digemari masyarakat adalah dodol.
BACA JUGA:Resep Dodol Kukus Anti Ribet, Tanpa Aduk Berjam-jam Tetap Kenyal, Legit dan Bikin Nagih
BACA JUGA:Arem-Arem, Kuliner Tradisional yang Tetap Bertahan di Tengah Gempuran Makanan Modern
Dodol memiliki tekstur kenyal, lembut, legit, dan cita rasa manis yang khas.
Jajanan tradisional ini biasanya dibuat menggunakan campuran tepung ketan, santan, dan gula merah.
Perpaduan bahan tersebut menghasilkan dodol dengan warna cokelat pekat serta aroma yang menggugah selera.
Bagi sebagian orang, membuat dodol di rumah mungkin terdengar cukup merepotkan.
BACA JUGA:Burgo, Kuliner Tradisional Palembang yang Tetap Bertahan di Tengah Gempuran Makanan Modern
BACA JUGA:Celimpungan, Kuliner Tradisional Palembang yang Tetap Bertahan di Tengah Modernisasi
Pembuatan Dodol Tradisional
Pasalnya, proses pembuatan dodol secara tradisional membutuhkan waktu yang cukup panjang.
Adonan harus dimasak sambil terus diaduk agar tidak menggumpal atau gosong di bagian bawah.
Proses memasak yang lama inilah yang sering membuat masyarakat memilih membeli dodol siap santap daripada membuatnya sendiri di rumah.