Makanan Lezat Dimulai dari Sini, Ini Tips Penyimpanan Lauk Mentah agar Tetap Segar

KULINER, PALPOS.ID-Memiliki bahan makanan mentah yang segar adalah kunci utama untuk menyajikan masakan lezat dan bergizi.

Namun, bagaimana caranya agar lauk mentah tetap segar hingga saat dipersiapkan untuk dimasak? Berikut adalah beberapa tips yang bisa membantu:

1. Pilih Bahan Berkualitas

Pastikan untuk memilih bahan mentah yang segar dan berkualitas tinggi. Perhatikan warna, aroma, dan tekstur untuk memastikan kefresan bahan tersebut.

BACA JUGA:Anti Layu! Panduan Praktis Simpan Daun Bawang Agar Tetap Fresh Sebulan Penuh

2. Simpan dalam Wadah Tertutup

Gunakan wadah atau kantong plastik yang kedap udara untuk menyimpan lauk mentah. Penyimpanan yang tertutup dapat membantu mencegah paparan udara yang dapat mempercepat pembusukan.

3. Pisahkan Jenis Lauk

Pisahkan berbagai jenis lauk mentah untuk mencegah reaksi kimia yang dapat mempercepat proses oksidasi. Gunakan wadah terpisah untuk daging, ikan, sayuran, dan bahan mentah lainnya.

BACA JUGA:Sudah Ada Sejak 1968, Begini Penampakan Rumah Makan Legendaris di Palembang, Lokasinya Tak Jauh dari Kambang I

4. Gunakan Alat Pengemas Vakum

Jika memungkinkan, pertimbangkan penggunaan alat pengemas vakum untuk menghilangkan udara dari wadah penyimpanan. Ini membantu memperlambat proses oksidasi dan menjaga kesegaran bahan mentah.

5. Segera Simpan dalam Kulkas

Setelah dibeli atau dipersiapkan, segera simpan lauk mentah di dalam kulkas. Suhu dingin dan kelembaban yang rendah di dalam kulkas membantu mempertahankan kesegaran bahan mentah.

Sumber: