Kue Pepes Ubi: Warisan Rasa dan Gizi dalam Kuliner Tradisional Indonesia

PALEMBANG, PALPOS.ID - Kuliner Indonesia terkenal dengan keberagaman cita rasa dan keunikan masakan tradisionalnya.

Salah satu kuliner tradisional yang patut dicoba adalah kue pepes ubi.

Kue pepes ubi merupakan salah satu jenis kue tradisional yang populer di Indonesia terutama di daerah Jawa Barat.

BACA JUGA:Kue Wajik: Manisnya Warisan Tradisional yang Dicintai di Segala Usia dan Acara

BACA JUGA:Tips Memilih Beras Ketan Berkualitas Tinggi untuk Kue Wajik yang Lezat dan Menggugah Selera

Kue pepes ubi adalah olahan kue yang terbuat dari bahan dasar ubi kayu yang dibumbui dengan rempah-rempah dan dibungkus dengan daun pisang lalu dipanggang atau dikukus.

Proses pembungkusan dan pemasakan menggunakan daun pisang memberikan aroma khas dan menambah cita rasa kue pepes ubi.

Secara tradisional, kue pepes ubi disajikan sebagai camilan atau makanan pendamping saat santai bersama keluarga atau sebagai hidangan khas pada acara-acara tertentu seperti lebaran atau perayaan lainnya.

BACA JUGA:Rahasia Kue Wajik: Tekstur Kenyal dan Nikmat dalam Setiap Gigitan - Tips dan Trik Terbaik!

BACA JUGA:Kue Wajik: Delikates Tradisional Indonesia yang Menggugah Selera

Kue pepes ubi memiliki cita rasa yang unik dan khas menggabungkan manisnya ubi kayu dengan rempah-rempah seperti bawang merah, bawang putih, cabai, daun jeruk dan santan.

Paduan bumbu-bumbu tersebut memberikan kue pepes ubi sentuhan pedas dan gurih yang memikat lidah.

Proses penyajian kue pepes ubi secara tradisional dengan pembungkusan menggunakan daun pisang juga memberikan rasa lembut dan harum khas yang membuat kue ini semakin menggugah selera.

BACA JUGA:Brownies: Lezatnya Ide Bisnis Kuliner dari Dapur Anda

BACA JUGA:Terobosan Baru dalam Kuliner: Eksplorasi Dunia Brownies yang Menggoda Selera

Selain itu, kue pepes ubi juga terkenal dengan tekstur yang kenyal dan lembut menjadikannya camilan yang cocok dinikmati kapan saja.

Kelezatan kue pepes ubi juga ditunjang oleh kandungan gizi yang terkandung di dalam ubi kayu sebagai bahan utamanya.

Ubi kayu kaya akan karbohidrat, serat dan nutrisi lainnya yang baik untuk kesehatan tubuh.

BACA JUGA:Klepon: Menggugah Selera dan Memperkaya Warisan Kuliner Indonesia

Sumber: