Lumpia Goreng : Gorengan Khas yang Tak Pernah Lekang oleh Waktu

Seiring berjalannya waktu, lumpia berkembang menjadi berbagai variasi, salah satunya adalah lumpia goreng.

Lumpia goreng mulai banyak dijual sebagai camilan di berbagai warung kaki lima, pasar, hingga restoran, dan menjadi salah satu jenis gorengan yang paling dicari oleh masyarakat.

BACA JUGA:Bakso Goreng Sensasi Kuliner Baru yang Menggoyang Lidah

BACA JUGA:Soto Mie Kuliner Khas yang Menggugah Selera di Setiap Suapan

Keunikan dari lumpia goreng terletak pada keberagaman isian yang bisa disesuaikan dengan selera pembeli.

Isian lumpia goreng dapat dibuat dengan berbagai bahan, mulai dari yang vegetarian seperti taoge, wortel, dan kol, hingga yang lebih kaya protein seperti ayam, daging sapi, udang, atau bahkan ikan.

Tak jarang juga lumpia goreng berisi mi atau bihun sebagai pelengkap.

Untuk memberikan cita rasa yang lebih gurih, isian lumpia sering diberi bumbu halus seperti bawang putih, lada, garam, dan sedikit kecap manis.

Beberapa pedagang juga menambahkan rasa pedas dengan menambahkan cabai atau sambal ke dalam isian lumpia, memberikan sensasi rasa yang lebih beragam bagi penikmatnya.

Selain itu, penambahan sayuran segar seperti selada atau timun pada saat penyajian semakin menambah kesegaran pada hidangan ini.

Sering kali lumpia goreng disajikan bersama dengan saus sambal atau saus tomat sebagai pelengkap, memberikan kombinasi rasa manis, asam, dan pedas yang menggugah selera.

Proses pembuatan lumpia goreng sangat mudah, tetapi membutuhkan ketelitian agar hasilnya sempurna. Pertama-tama, kulit lumpia yang tipis diisi dengan bahan-bahan pilihan.

Setelah itu, isian lumpia dibungkus rapat dengan cara melipat sisi-sisi kulit lumpia sehingga isian tidak tumpah saat digoreng.

Proses ini memerlukan keahlian agar setiap lipatan kulit lumpia tidak terbuka saat digoreng.

Setelah lumpia dibungkus rapat, lumpia siap untuk digoreng.

Sumber: