Kuliner Dimsum : Sensasi Rasa dan Keberagaman Tradisi dalam Setiap Sajian

Siomay, misalnya, adalah salah satu dimsum yang terbuat dari adonan tepung terigu yang diisi dengan daging ayam atau ikan tenggiri, lalu dikukus dengan sempurna.

Dimsum goreng juga tak kalah populer, seperti pringles (pangsit goreng isi ayam atau udang), lunpia (pringles isi sayuran), dan spring roll.

BACA JUGA:Nostalgia: Es Gabus Jajanan Anak SD Zaman Dulu, Begini Cara Bikinnya!

BACA JUGA:Asinan Kiamboy Buah Mix : Sensasi Segar dan Lezat yang Memanjakan Lidah

Penggunaan minyak goreng menghasilkan tekstur renyah di luar, sementara bagian dalam tetap juicy dan penuh rasa.

Jenis dimsum panggang memiliki ciri khas tekstur renyah dan rasa yang gurih.

Contohnya adalah char siu bao, roti kukus dengan isian daging babi panggang manis. Dimsum ini umumnya disajikan dengan saus manis sebagai pelengkap.

Tak hanya hidangan gurih, dimsum juga hadir dalam varian manis, seperti egg tart (tart telur) dan tang yuan (bola ketan isi kacang hijau).

Dimsum manis ini sering kali disajikan sebagai pencuci mulut setelah menyantap hidangan utama.

Di Indonesia, dimsum semakin populer, dan hampir di setiap kota besar bisa ditemukan restoran atau kedai dimsum yang menawarkan beragam pilihan.

Kota-kota besar seperti Jakarta, Surabaya, Bandung, dan Bali memiliki berbagai tempat makan dimsum yang menyajikan pilihan otentik maupun yang dipadukan dengan cita rasa lokal.

Bahkan, banyak restoran dimsum yang mulai menawarkan varian dimsum yang disesuaikan dengan selera Indonesia, seperti siomay ikan tenggiri dengan sambal kacang yang pedas, atau dimsum ayam bawang yang memberikan sentuhan rasa gurih khas Indonesia.

Tak jarang, dimsum disajikan dengan pelengkap saus khas, mulai dari kecap asin, saus sambal, hingga saus hoisin yang menambah kaya rasa.

Salah satu daya tarik utama dari dimsum adalah cara penyajiannya yang mengedepankan kebersamaan.

Dimsum biasanya disajikan dalam keranjang bambu kecil yang dapat diambil langsung oleh tamu dari meja makan.

Sumber: