Pastel Cita Rasa yang Menggoda dari Tradisi Kuliner Indonesia

Di berbagai daerah, pastel memiliki bentuk, ukuran, dan isi yang berbeda-beda, tergantung pada daerah asalnya.

Namun, inti dari pastel yang menjadi daya tarik utama adalah kulit renyahnya yang berisikan bahan-bahan lezat, mulai dari sayuran, daging, hingga telur rebus.

BACA JUGA:Kue Keciput : Sajian Renyah yang Pas untuk Dimuat dalam Toples Lebaran

BACA JUGA:Nasi Pecel : Hidangan Khas Indonesia yang Tetap Memikat Selera

Jenis-Jenis Pastel

Ada berbagai jenis pastel yang bisa ditemukan di pasar atau kedai-kedai jajanan Indonesia.

Pastel umumnya dibedakan berdasarkan isiannya, yang bisa berupa campuran sayuran, daging, atau bahkan seafood.

Salah satu jenis pastel yang paling populer adalah pastel isi sayur.

Isiannya yang terdiri dari wortel, kentang, dan daun bawang memberikan rasa gurih dan segar yang berpadu sempurna dengan tekstur kulit pastel yang renyah.

Selain pastel sayur, pastel daging juga sangat digemari oleh banyak orang.

Isian daging yang diolah dengan bumbu-bumbu khas Indonesia membuat pastel daging memiliki rasa yang kaya dan menggugah selera.

Biasanya, daging ayam atau sapi dipilih sebagai bahan utama, lalu dipadukan dengan bumbu seperti bawang putih, merica, dan kecap manis untuk memberikan rasa yang lebih khas.

Bagi pecinta seafood, pastel isi udang atau pastel isi ikan juga menjadi pilihan yang tidak kalah lezat.

Udang yang digoreng dengan bumbu-bumbu rempah Indonesia memberi rasa manis alami yang berpadu dengan tekstur kulit pastel yang gurih.

Seiring dengan kreativitas masyarakat, pastel kini juga tersedia dalam berbagai varian rasa dan bahan yang semakin beragam, seperti pastel isi tuna, pastel isi keju, atau pastel dengan isian berbagai jenis sayuran segar.

Sumber: