Cumi Asam Manis : Hidangan Laut yang Menggugah Selera

1 sendok teh gula pasir

½ sendok teh garam

1 sendok teh tepung maizena, larutkan dalam sedikit air

Minyak untuk menumis

Cara Memasak:

Pertama-tama, bersihkan cumi dan potong-potong menjadi cincin. Cuci bersih dan tiriskan.

Panaskan minyak dalam wajan, kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabai merah dan paprika, tumis sebentar hingga sayuran layu.

Tambahkan saus tomat, kecap manis, dan cuka, aduk rata. Masukkan juga gula pasir dan garam untuk menambah rasa manis dan gurih pada hidangan.

Setelah bumbu meresap, masukkan potongan cumi-cumi ke dalam wajan. Masak selama beberapa menit hingga cumi matang dan berubah warna menjadi putih susu.

Jika ingin menambahkan nanas, masukkan potongan nanas dan masak hingga nanas sedikit layu.

Tambahkan larutan tepung maizena untuk mengentalkan saus. Aduk rata hingga saus mengental dan membalut cumi-cumi.

Cumi asam manis siap disajikan. Nikmati hidangan ini dengan nasi putih hangat.

Keunggulan Cumi Asam Manis dalam Kesehatan

Selain lezat, cumi-cumi juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.

Sumber: