Beragam Cara Menghangatkan Kue: Tips Praktis agar Rasa dan Tekstur Tetap Lezat

Periksa kelembutan kue dan angkat setelah terasa cukup hangat.

Tips:

Bungkus kue dengan daun pisang atau kertas roti agar tidak terkena air langsung dari uap kukusan.

Jangan kukus terlalu lama karena bisa membuat kue menjadi lembek atau basah berlebihan.

Air Fryer: Modern dan Cepat

Penggorengan udara (air fryer) menjadi alat favorit di dapur modern.

Selain untuk menggoreng tanpa minyak, alat ini juga efektif digunakan untuk menghangatkan kue.

Langkah-langkah:

Panaskan air fryer terlebih dahulu dengan suhu rendah, sekitar 150°C.

Letakkan kue di dalam keranjang. Jangan menumpuk terlalu banyak agar panas merata.

Panaskan selama 3–5 menit.

Periksa kelembutan dan angkat segera jika sudah cukup hangat.

Keunggulan air fryer:

Cepat dan efisien.

Hasil lebih renyah pada bagian luar kue tertentu seperti pie atau pastry.

Sumber: