Es Doger : Sensasi Segar yang Melegenda di Tengah Panasnya Kota

Es doger kini telah mengalami beragam inovasi dalam hal bahan dan penyajian, namun tetap mempertahankan cita rasa khas yang membuatnya begitu disukai.

Bahan-Bahan Pembuat Es Doger

BACA JUGA:Kreasi Kuliner Kekinian : Cireng Isi Ayam Suwir Jadi Primadona Baru di Kalangan Pecinta Camilan

BACA JUGA:Cireng Bumbu Rujak : Camilan Khas Sunda yang Melejit di Pasaran

Salah satu daya tarik utama dari es doger adalah bahan-bahannya yang sederhana namun menggugah selera.

Es doger biasanya terbuat dari es serut yang diberi sirup merah manis yang khas.

Selain itu, ada berbagai bahan pelengkap yang menjadikannya semakin menarik, seperti kelapa muda yang diparut, kacang hijau rebus, tape singkong, ketan hitam, dan agar-agar.

Beberapa varian es doger juga ditambah dengan santan kelapa yang membuat rasanya semakin gurih dan kaya.

Salah satu inovasi terbaru adalah menambahkan buah-buahan segar seperti nangka, durian, atau mangga yang memberikan sentuhan rasa yang lebih segar dan asam manis.

Rasa manis dari sirup merah berpadu dengan gurihnya santan dan tekstur kenyal dari kelapa muda, menciptakan perpaduan yang menyegarkan dan nikmat.

Tidak hanya itu, di beberapa daerah, es doger juga disajikan dengan tambahan es krim sebagai pelengkap yang semakin menambah kenikmatannya.

Beberapa pedagang bahkan memadukan es doger dengan minuman lain seperti es buah, menambah variasi dan pilihan bagi para penikmatnya.

Es Doger dan Budaya Kuliner Indonesia

Es doger tak hanya sekadar makanan ringan, tetapi juga bagian dari tradisi kuliner Indonesia.

Makanan-makanan tradisional seperti es doger berperan penting dalam merayakan kebersamaan, baik saat berbuka puasa di bulan Ramadan maupun sebagai camilan saat santai bersama keluarga atau teman-teman.

Sumber: