Bakpao Isi Coklat, Jajanan Tradisional yang Kian Diminati di Era Modern

Perpaduan antara adonan bakpao yang kenyal dan rasa manis coklat menciptakan harmoni rasa yang memanjakan lidah.

Inovasi juga tak berhenti sampai di situ. Sejumlah pelaku UMKM bahkan berkreasi dengan menambahkan topping keju parut, susu kental manis, atau bahkan boba di atas bakpao isi coklat.

BACA JUGA:Es Selendang Mayang, Minuman Tradisional Betawi yang Kembali Naik Daun di Tengah Gempuran Minuman Modern

BACA JUGA:Bika Ambon : Kue Tradisional Khas Medan yang Melegenda di Seluruh Nusantara

Hasilnya? Jajanan ini bukan hanya disukai karena rasanya, tetapi juga tampilannya yang menarik dan Instagramable.

“Bakpao isi coklat kami tidak hanya dijual di gerobak kaki lima, tapi juga tersedia secara online lewat aplikasi ojek daring.

Setiap hari kami bisa mengirim hingga 300 bakpao ke seluruh Jakarta,” kata Dimas, pelaku UMKM asal Depok yang memulai usaha bakpao sejak pandemi COVID-19.

Dari sisi gizi, bakpao isi coklat memang lebih tinggi kadar gula dan kalorinya dibandingkan varian isi lainnya seperti sayur atau ayam.

Namun, jika dikonsumsi dalam jumlah wajar, makanan ini tetap aman dan bisa menjadi camilan yang mengenyangkan.

Terlebih, banyak produsen kini mulai menggunakan coklat dengan kadar gula rendah atau bahan organik untuk menyasar konsumen yang lebih peduli terhadap kesehatan.

Tren konsumsi bakpao isi coklat juga turut mendorong kemunculan berbagai pelatihan dan kelas memasak daring. Banyak ibu rumah tangga dan pelaku bisnis rumahan yang tertarik mempelajari cara membuat bakpao empuk dengan isian coklat yang sempurna.

Video tutorial di media sosial seperti TikTok dan YouTube turut mempercepat popularitas makanan ini.

Bahkan, beberapa sekolah memasukkan pelajaran membuat bakpao ke dalam kegiatan ekstrakurikuler, sebagai bentuk pelestarian kuliner tradisional sekaligus melatih kewirausahaan siswa.

“Kami ingin anak-anak tidak hanya mengenal makanan cepat saji, tetapi juga tahu bahwa makanan tradisional seperti bakpao bisa enak dan menguntungkan secara ekonomi,” ujar Nurhayati, guru di salah satu SMP Negeri di Bekasi.

Melihat animo masyarakat yang tinggi, tidak heran jika bakpao isi coklat mulai dilirik sebagai produk unggulan dalam berbagai pameran kuliner lokal.

Sumber: