Kue Talam Pandan : Keunikan dan Popularitas Kue Tradisional yang Tak Pernah Lekang oleh Waktu

PALPOS.ID - Kue talam pandan, salah satu jajanan tradisional Indonesia, kini semakin populer di kalangan masyarakat, baik sebagai camilan sehari-hari maupun sebagai hidangan dalam berbagai acara.

Kue ini memiliki cita rasa yang khas berkat kombinasi pandan yang harum dan tekstur yang lembut, membuatnya menjadi pilihan favorit di berbagai daerah.

Dari pasar tradisional hingga kafe modern, kue talam pandan selalu menemukan tempat di hati para penikmatnya.

 

Kue talam pandan termasuk dalam kelompok kue basah tradisional Indonesia yang sangat digemari karena teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis.

BACA JUGA:Kue Talam Ebi : Perpaduan Rasa Gurih dan Tradisi Nusantara yang Melegenda

BACA JUGA:Carabikang : Kue Mekar Tradisional yang Kian Digemari di Era Modern

Meskipun sulit untuk menentukan kapan tepatnya kue ini pertama kali diciptakan, beberapa sumber menyebutkan bahwa kue talam telah dikenal sejak zaman penjajahan Belanda.

Kue ini terbuat dari tepung beras dan kelapa parut, dengan lapisan warna hijau dari daun pandan yang memberikan aroma khas.

 

Nama "talam" sendiri merujuk pada bentuk kue yang disajikan dalam cetakan talam atau loyang kecil.

Biasanya, kue ini memiliki dua lapisan: lapisan bawah yang terbuat dari tepung beras dengan santan, dan lapisan atas berwarna hijau yang terbuat dari pandan.

BACA JUGA:Kue Lapis Kenyal Kembali Populer, Jajanan Tradisional Ini Bangkit di Tengah Tren Kuliner Modern.

BACA JUGA:Ongol-Ongol : Kudapan Tradisional yang Tak Lekang oleh Waktu

Daun pandan memiliki peran penting dalam memberikan warna alami serta aroma yang sangat menggoda.

Meskipun banyak varian kue talam, talam pandan menjadi salah satu yang paling terkenal dan diminati.

 

Kue talam pandan sangat mudah ditemukan di berbagai pasar tradisional dan warung jajanan.

Bahan-bahan yang digunakan pun cukup sederhana dan mudah didapatkan.

BACA JUGA:Cenil : Sejarah, Pembuatan, dan Popularitas Kue Tradisional Indonesia

BACA JUGA:Lemper : Pangan Tradisional Indonesia Yang Tetap Eksis Di Tengan Modernitas

Secara umum, bahan yang diperlukan untuk membuat kue talam pandan antara lain: tepung beras, kelapa parut, gula pasir, daun pandan segar, santan, dan air.

Beberapa resep juga menambahkan sedikit garam untuk memberikan keseimbangan rasa manis dan gurih.

 

Proses pembuatan kue talam pandan dimulai dengan membuat dua adonan terpisah, yaitu adonan lapisan bawah dan lapisan atas.

Lapisan bawah biasanya dibuat dengan mencampurkan tepung beras, santan, dan sedikit gula pasir, kemudian dimasak hingga mengental dan kental.

Setelah itu, adonan tersebut dituangkan ke dalam cetakan dan dipadatkan.

 

Untuk lapisan atas, daun pandan yang telah diblender dan diperas digunakan untuk memberikan warna hijau alami dan aroma yang sangat khas.

Campuran daun pandan ini dicampurkan dengan tepung beras, santan, gula, dan air hingga menjadi adonan yang lebih cair dibandingkan dengan lapisan bawah.

Setelah lapisan bawah setengah matang, lapisan atas dituangkan di atasnya dan kemudian dikukus hingga matang.

 

Kue talam pandan memiliki rasa yang sangat khas dan lezat.

Perpaduan antara rasa gurih dari santan dan kelapa parut dengan manisnya gula serta wangi pandan menciptakan sensasi rasa yang menyenangkan di lidah.

Teksturnya yang kenyal dan lembut membuat kue ini mudah dinikmati dan cocok untuk segala usia.

 

Selain rasa yang unik, aroma pandan yang sangat harum membuat kue ini semakin menggugah selera.

Daun pandan, yang sering digunakan dalam berbagai masakan Indonesia, memberikan ciri khas pada kue talam pandan yang membedakannya dari kue-kue lainnya.

Warna hijau alami yang dihasilkan dari daun pandan juga menambah daya tarik visual kue ini.

 

Kue talam pandan sering dijumpai pada berbagai kesempatan, baik itu acara keluarga, perayaan tradisional, hingga jamuan istimewa.

Di beberapa daerah, kue talam pandan menjadi sajian wajib saat perayaan Hari Raya, seperti Lebaran atau Natal.

Di beberapa tempat, kue talam pandan juga sering dijadikan sebagai hidangan penutup dalam acara pernikahan atau syukuran.

 

Selain itu, kue talam pandan juga menjadi pilihan populer di kalangan pengusaha kuliner.

Banyak toko kue atau warung jajanan yang menjual kue ini sebagai pilihan camilan ringan.

Bahkan, beberapa kafe modern mulai memodernisasi penampilannya dengan variasi rasa dan bentuk kue talam pandan, menambah daya tarik bagi generasi muda.

 

Bagi masyarakat urban yang lebih sibuk, kue talam pandan bisa ditemukan dengan mudah melalui berbagai platform e-commerce dan aplikasi pengiriman makanan.

Hal ini semakin mempermudah penggemarnya untuk menikmati kue talam pandan kapan saja.

 

Melihat antusiasme masyarakat terhadap kue talam pandan, peluang untuk memulai bisnis kue ini cukup menjanjikan.

Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang sederhana, kue talam pandan dapat diproduksi dalam jumlah besar dengan biaya yang relatif terjangkau.

Selain itu, kue ini juga dapat dijual dalam bentuk kemasan yang menarik untuk menarik perhatian konsumen.

 

Tak jarang, pengusaha kue talam pandan memanfaatkan media sosial untuk mempromosikan produk mereka.

Dengan tampilan yang menarik dan cita rasa yang lezat, kue talam pandan dapat dengan mudah menarik minat pasar.

Bahkan, beberapa pengusaha telah menciptakan varian baru dari kue talam pandan, seperti talam pandan isi durian atau talam pandan dengan topping kelapa muda yang menambah variasi rasa dan tekstur.

 

Meskipun kue talam pandan memiliki akar yang sangat kuat dalam tradisi kuliner Indonesia, perkembangan zaman juga membawa kue ini ke dalam dunia kuliner modern.

Beberapa inovasi baru telah dicoba oleh para pengusaha kuliner untuk memberikan variasi dan menjadikan kue ini lebih relevan dengan selera masa kini.

Misalnya, ada yang menambahkan bahan organik atau gluten-free untuk menarik konsumen dengan preferensi diet khusus.

 

Di era digital ini, banyak pengusaha yang memanfaatkan teknologi untuk memperkenalkan kue talam pandan kepada pasar yang lebih luas.

Beberapa kue talam pandan bahkan dikemas dalam bentuk mini dengan berbagai variasi rasa dan topping yang disesuaikan dengan tren makanan kekinian, menjadikan kue ini semakin digemari oleh kalangan muda.

 

 

 

 

 

 

 

 

Kue talam pandan adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang tetap relevan hingga kini.

Dengan rasa yang unik, tekstur yang lembut, dan aroma pandan yang menggoda, kue ini tak hanya menjadi camilan favorit tetapi juga simbol keberagaman kuliner Indonesia.

Baik dalam bentuk tradisional maupun varian modern, kue talam pandan akan selalu menjadi bagian dari kekayaan kuliner Indonesia yang tak lekang oleh waktu.

Sumber: