Nasi Goreng : Warisan Rasa Nusantara yang Mendunia

Salah satu keistimewaan nasi goreng adalah fleksibilitasnya. Bisa disajikan untuk sarapan, makan siang, atau makan malam.

Bisa dimasak sederhana hanya dengan telur dan kecap, tapi juga bisa tampil mewah dengan tambahan daging sapi, ayam, udang, hingga foie gras di restoran premium.

BACA JUGA:Kalio Daging : Warisan Kuliner Minang yang Menggoda Selera Nusantara

BACA JUGA:Sayur Nangka, Hidangan Tradisional yang Tetap Eksis di Tengah Gempuran Kuliner Modern

"Di rumah saya, nasi goreng jadi penyelamat saat bingung mau masak apa. Cuma butuh nasi dingin sisa semalam, telur, dan sedikit bumbu, sudah jadi makanan lezat," ujar Rina (34), ibu rumah tangga asal Depok.

Sementara itu, bagi pengusaha kuliner, nasi goreng bisa menjadi menu andalan yang tak lekang oleh waktu. Dimas, pemilik warung "Nasi Goreng Gila Bang Dim" di kawasan Blok M, Jakarta Selatan, mengaku nasi goreng menjadi menu terlaris sejak ia buka usaha tahun 2017.

"Kalau malam hari, bisa laku sampai 300 porsi. Pelanggan suka karena porsinya besar, pedasnya bisa diatur, dan rasanya konsisten," katanya.

Nasi goreng bukan hanya populer di dalam negeri. Namanya juga harum di kancah internasional.

Pada tahun 2011, CNN International pernah menempatkan nasi goreng sebagai makanan terenak ke-2 di dunia dalam daftar “World’s 50 Most Delicious Foods”, tepat di bawah rendang.

Presiden Joko Widodo bahkan menjadikan nasi goreng sebagai salah satu menu jamuan makan kenegaraan.

Dalam beberapa kesempatan diplomasi internasional, nasi goreng selalu hadir sebagai ikon cita rasa Indonesia.

Salah satu momentum paling dikenang adalah saat Presiden AS Barack Obama mengunjungi Indonesia pada 2010 dan menyebut bahwa nasi goreng adalah makanan favoritnya semasa kecil saat tinggal di Jakarta.

Pernyataan ini sontak membuat nasi goreng semakin populer di mata dunia.

Restoran-restoran Indonesia di luar negeri pun menjadikan nasi goreng sebagai menu andalan. Di Belanda, Australia, Jepang, hingga Amerika Serikat, nasi goreng hadir dengan berbagai inovasi namun tetap mempertahankan cita rasa autentik.

Kreativitas masyarakat Indonesia dalam mengolah nasi goreng seolah tak ada habisnya. Kini, kita mengenal berbagai varian seperti:

Sumber: