Telur Geprek, Kuliner Sederhana yang Meledak Jadi Tren di Kalangan Anak Muda

PALPOS.ID - Setelah ayam geprek dan tempe geprek, kini giliran telur geprek yang tengah menjadi perbincangan hangat di dunia kuliner Indonesia.

Hidangan sederhana berbahan dasar telur goreng yang digeprek bersama sambal ini mendadak populer di berbagai daerah, terutama di kalangan pelajar dan mahasiswa.

Harganya yang murah, rasa pedas yang menggugah selera, serta kemudahan dalam penyajiannya membuat telur geprek menjelma menjadi makanan favorit baru di berbagai kantin dan warung makan.

Fenomena telur geprek diperkirakan mulai merebak pada pertengahan tahun 2024. Beberapa pedagang kaki lima di daerah Yogyakarta dan Surabaya mulai bereksperimen dengan menu ini sebagai alternatif bagi pelanggan yang ingin menikmati rasa pedas khas sambal geprek tetapi dengan harga lebih terjangkau.

BACA JUGA:Menikmati Kelezatan Kuliner Nusantara: Ati Ampela Balado, Sajian Pedas yang Menggugah Selera

BACA JUGA:Ikan Tongkol Sambal, Hidangan Tradisional yang Kian Digemari di Meja Makan Nusantara

“Awalnya saya jual ayam geprek, tapi banyak mahasiswa yang bilang uangnya mepet. Akhirnya saya coba pakai telur goreng, ternyata laris banget,” kata Siti Nurhidayah, salah satu pedagang warung makan di kawasan Babarsari, Yogyakarta, ketika ditemui wartawan pada Rabu (29/10).

Dari situ, konsep telur geprek mulai menyebar dengan cepat melalui media sosial. Foto dan video pendek tentang telur geprek yang digeprek bersama sambal bawang viral di platform seperti TikTok dan Instagram, mendorong banyak pedagang lain ikut menjual menu serupa.

Salah satu alasan utama telur geprek begitu digemari adalah harganya yang sangat ramah di kantong.

Di berbagai warung makan, seporsi telur geprek dengan nasi dan sambal bisa dibeli mulai dari Rp7.000 hingga Rp12.000 saja.

BACA JUGA:Bandeng Bakar : Kuliner Khas Nusantara yang Kian Mendunia

BACA JUGA:Kentang Balado : Cita Rasa Pedas Gurih yang Melegenda dari Ranah Minang

Bahan bakunya pun sederhana — hanya telur ayam, minyak goreng, cabai, bawang, dan sedikit garam.

Namun rasa pedas yang kuat berpadu dengan gurihnya telur membuatnya menjadi menu yang memuaskan, terutama bagi pecinta pedas.

Sumber: