Tumis Jamur Tiram, Hidangan Praktis yang Kaya Rasa dan Nutrisi

PALPOS.ID - Di tengah kesibukan masyarakat perkotaan yang cenderung memilih makanan cepat saji, jamur tiram muncul sebagai alternatif sehat yang mudah diolah.

Salah satu hidangan paling populer dari bahan ini adalah tumis jamur tiram, yang kini menjadi favorit banyak keluarga karena kelezatannya dan nilai gizinya yang tinggi.

Jamur tiram, atau Pleurotus ostreatus, dikenal sebagai salah satu jenis jamur yang paling mudah dibudidayakan.

Selain rasanya yang gurih, jamur ini juga mengandung protein tinggi, serat, vitamin B kompleks, dan mineral penting seperti kalium, besi, dan seng.

BACA JUGA:Topokki, Kuliner Jalanan Korea yang Kian Digemari di Indonesia

BACA JUGA:Sate Taichan : Kuliner Malam yang Terus Menarik Perhatian Pecinta Makanan

Dengan kandungan gizi tersebut, jamur tiram dianggap mampu mendukung sistem imun tubuh, membantu pencernaan, dan menjaga kesehatan jantung.

Tumis jamur tiram sendiri sangat fleksibel dalam penyajiannya. Hidangan ini bisa menjadi lauk pendamping nasi hangat, isian mie, atau bahkan menjadi menu utama untuk vegetarian.

Cara memasaknya pun relatif sederhana. Biasanya, bahan utama jamur tiram dicampur dengan bumbu dasar seperti bawang putih, bawang merah, cabai, dan sedikit garam.

Untuk menambah aroma dan rasa, beberapa resep menambahkan saus tiram, kecap manis, atau sedikit kaldu jamur.

BACA JUGA:Pentol Pedas : Jajanan Sederhana yang Menjadi Primadona Kuliner Nusantara

BACA JUGA:Pangsit Kuah, Kuliner Sederhana yang Kian Digemari Masyarakat

Menurut Chef Rina, seorang koki rumah tangga yang sering berbagi resep di media sosial, kelebihan tumis jamur tiram terletak pada proses memasaknya yang cepat.

“Hanya butuh 10–15 menit untuk menumis jamur tiram dengan api sedang hingga matang sempurna. Hasilnya tetap empuk, juicy, dan aromanya menggugah selera,” kata Rina.

Sumber: