Bumbu yang Dihaluskan:
Cabe rawit merah sesuai selera
10 bawang merah
6 bawang putih
Bumbu Pelengkap:
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 batang serai digeprek
2 ruas lengkuas di geprek
BACA JUGA:Mie Setan, Rekomendasi Makanan Terenak di Palembang
Cara Membuat :
Pertama-tama, rebus ayam sebentar bersama sedikit jahe, daun salam, daun jeruk, serai, dan sedikit garam.
Lalu goreng ayam setengah matang, kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan.
Masukkan bumbu pelengkap dan tambahkan gula, garam, dan penyedap, aduk hingga rata.
Masukkan ayam dan sedikit air, masak hingga air menyusut, dan masukkan daun kemangi, tunggu sampai harum, sajikan. Nah Rica Rica Ayam Kemangi sedap dan lezat ini siap untuk disajikan dan disantap dengan nasi yang hangat ya! (*)