PALPOS.ID - Sup iga merupakan salah satu hidangan tradisional yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia.
Dengan rasa yang gurih, kaya rempah, dan daging iga yang empuk, sup ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan kehangatan di setiap suapan.
Sup iga biasa disajikan dalam berbagai acara, mulai dari makan keluarga sehari-hari hingga pesta besar. Tak heran jika sup iga menjadi salah satu pilihan menu favorit di banyak restoran maupun warung makan di tanah air.
Kelezatan Sup Iga yang Memikat
BACA JUGA:Nasi Bakar Kuliner Khas yang Memikat Selera di Indonesia
BACA JUGA:Puding Buah Hidangan Segar dan Sehat untuk Semua Usia
Keistimewaan sup iga terletak pada bahan dasarnya, yaitu iga sapi atau kambing yang dimasak dalam kaldu yang kaya akan rempah-rempah.
Iga sapi yang digunakan pada sup ini biasanya dipilih dari bagian tulang rusuk yang berisi banyak serat daging dan sedikit lemak.
Setelah dimasak dalam waktu yang lama, daging iga menjadi sangat empuk dan mudah lepas dari tulangnya, menciptakan sensasi kenikmatan yang luar biasa saat disantap.
Kaldu yang terbuat dari rebusan iga sapi atau kambing ini kaya akan cita rasa dan aroma, yang diperoleh dari penggunaan rempah-rempah pilihan seperti jahe, lengkuas, serai, daun salam, dan bawang putih.
BACA JUGA:Dimsum Mentai Kreasi Kuliner Baru yang Menggugah Selera
BACA JUGA:Donat Sejarah, Keunikan, dan Popularitas Makanan Manis yang Menggugah Selera
Tak jarang, untuk menambah kedalaman rasa, beberapa variasi sup iga juga ditambahkan dengan bumbu seperti ketumbar, merica, atau kayu manis.
Rempah-rempah ini tidak hanya memberikan rasa yang sedap, tetapi juga bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Variasi Sup Iga di Berbagai Daerah