Upaya tersebut diharapkan dapat memperkenalkan kekayaan kuliner laut Indonesia kepada masyarakat yang lebih luas.
Meski demikian, tantangan tetap ada, terutama terkait ketersediaan bahan baku dan fluktuasi harga cabai.
Para pedagang harus pandai menyesuaikan resep dan porsi agar cita rasa tetap terjaga tanpa menaikkan harga secara signifikan.
Kreativitas dan konsistensi menjadi kunci agar sambal goreng kerang remis tetap diminati di tengah persaingan kuliner yang semakin ketat.
Dengan cita rasa khas, nilai gizi yang baik, serta potensi ekonomi yang menjanjikan, sambal goreng kerang remis tidak hanya menjadi sekadar lauk pendamping nasi.
Hidangan ini telah berkembang menjadi simbol kekayaan kuliner pesisir Indonesia yang patut dilestarikan dan dibanggakan.
Seiring meningkatnya kesadaran masyarakat akan pentingnya makanan tradisional, sambal goreng kerang remis diprediksi akan terus bertahan dan berkembang di dunia kuliner Tanah Air.