Sate Cumi Saus Merah, Sensasi Baru Kuliner Laut yang Menggugah Selera

Selanjutnya, cumi dimarinasi menggunakan campuran minyak zaitun, garam, lada, dan sedikit perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis.

Setelah itu, cumi ditusuk seperti sate pada tusuk bambu, kemudian dibakar di atas bara api sedang.

BACA JUGA:Cumi Sambal Hijau, Inovasi Rasa Pedas Gurih yang Kian Diminati Pecinta Kuliner Nusantara

BACA JUGA:Sambal Sotong, Cita Rasa Pedas yang Menggugah Selera di Meja Makan Nusantara

Saat proses pembakaran, chef mengoleskan saus merah secara merata agar cumi menyerap bumbu dengan optimal.

Tidak hanya menawarkan rasa, sate cumi saus merah juga menyajikan pengalaman visual yang menggugah selera.

Warna merah segar dari saus berpadu dengan kilauan cumi bakar yang mengilap, membuat hidangan ini tampil menarik di piring.

Hal ini menjadi nilai tambah bagi generasi muda yang gemar berbagi pengalaman kuliner di media sosial.

Menurut data tren kuliner di Instagram, hashtag #SateCumiSausMerah kini mencapai ribuan unggahan dalam sebulan terakhir, menunjukkan popularitasnya yang meningkat pesat.

Selain cita rasanya yang khas, sate cumi saus merah juga dinilai sehat karena menggunakan bahan segar dan minim pengolahan minyak.

Cumi merupakan sumber protein tinggi, rendah lemak, dan kaya akan mineral seperti selenium dan zinc. Sementara saus merah berbahan dasar tomat dan cabai kaya akan antioksidan yang baik untuk tubuh.

Dengan demikian, hidangan ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga mendukung gaya hidup sehat.

Di sejumlah kota besar, sate cumi saus merah kini hadir di berbagai format. Beberapa restoran menyajikannya sebagai menu utama lengkap dengan nasi hangat dan lalapan, sementara beberapa street food menghadirkan versi mini yang praktis dinikmati sebagai cemilan.

Di Jakarta, beberapa gerai populer bahkan mencatat penjualan lebih dari 200 porsi per hari sejak pertama kali diluncurkan.

Para pecinta kuliner memberikan respon positif. “Saya suka karena cuminya lembut dan sausnya pas, tidak terlalu pedas tapi ada rasa manis alami.

Sumber: