Ayam Goreng Bawang Putih Jadi Primadona Baru di Dunia Kuliner Lokal

PALPOS.ID - Tren kuliner di Indonesia kembali menghadirkan kejutan. Setelah beberapa tahun terakhir masyarakat digempur dengan berbagai inovasi makanan seperti ayam geprek, rice bowl, hingga aneka menu fusion, kini giliran Ayam Goreng Bawang Putih mencuri perhatian publik.

Hidangan sederhana berbahan dasar ayam yang digoreng dengan taburan bawang putih melimpah itu mendadak populer di berbagai kota besar, termasuk Jakarta, Bandung, Surabaya, dan Medan.

Fenomena tersebut terlihat dari meningkatnya jumlah gerai kuliner yang secara khusus menonjolkan menu ayam goreng bawang putih sebagai sajian utama.

Beberapa pedagang bahkan berhasil meraih penjualan hingga dua kali lipat sejak mulai mempromosikan menu ini di media sosial.

BACA JUGA:Mie Ayam Rica, Sensasi Pedas yang Membuat Lidah Bergoyang

BACA JUGA:Kentang Mustofa, Camilan Renyah yang Kian Digemari dan Jadi Primadona UMKM

Di Jakarta, salah satu kios makanan di kawasan Tebet, “Garlic Chicken House”, mengaku penjualan mereka melonjak signifikan sejak awal tahun.

Pemiliknya, Dian Prasetyo, menuturkan bahwa permintaan meningkat terutama setelah unggahan video proses penggorengan ayam berbalut bawang putih viral di TikTok.

“Awalnya kami hanya menjual ayam goreng biasa. Tapi setelah menambahkan bawang putih goreng sebagai topping dan bumbu khusus, animo pembeli naik drastis. Bahkan banyak yang antre hanya untuk mencoba aroma bawangnya yang khas,” ujar Dian.

Yang membuat sajian ini begitu digemari adalah kombinasi rasa gurih, renyah, serta aroma bawang putih yang menggugah selera.

BACA JUGA:Tahu Isi Ayam Suwir Jadi Primadona Baru di Pasar Kuliner Lokal

BACA JUGA:Sayur Urap : Kuliner Tradisional yang Menyimpan Ragam Manfaat Sehat

Menurut pengamat kuliner Rita Handayani, popularitas Ayam Goreng Bawang Putih tidak terlepas dari preferensi masyarakat Indonesia terhadap bumbu-bumbu klasik.

“Bawang putih adalah bumbu yang sangat dekat dengan keseharian masyarakat. Ketika dipadukan dengan ayam yang digoreng dengan teknik tepat, hasilnya sangat memikat,” ujarnya.

Sumber: