Bakso Bantal Guling, Crispy Diluar Empuk Didalam, Kamu Wajib Cicip Ya...

Untuk pengolahan BBG tentu tidak salam seperti bakso biasa. Karena adanya beberapa bumbu rahasia sehingga bakso bisa bertestur empuk nampun crispy diluar.

"Kita mencoba untuk bungkusannya dengan kembang tahu, namun kita ragu apakah halal.

BACA JUGA:Kabupaten Muba Raih Juara Kuliner Terbaik Festival Anjungan Sumsel 2022

BACA JUGA:Wow! Puluhan Ribu Penerima Bansos 2023 di Provinsi Sumatera Selatan Dihapus, Ini Alasannya... 

Setelah itu, kita coba dengan kulit lumpia ternyata hasilnya kurang bagus, akhirnya kita menggunakan kulit pangsit yang berhasil hingga saat ini," terang Pak De Min.

Untuk rasa guling yang pedas, bahannya cukup sederhana. Cukup dengan menggunakan adonan bakso yang diisi dengan cabai yang telah dihaluskan. Lalu dibungkus dengan kulit lumpiah yang nantinya akan digoreng. 

"Penyajiannya bantal dan guling setelah di tanak ke air mendidih layaknya bakso biasa. Lalu digoreng dan disajikan dipiring yang bersebalahan dengan satu mangkuk bakso," jelasnya.

Biasanya, tambah dia pengunjung akan menikmati BBG dengan satu mangkuk bakso lengkap dengan pentul kecil atau menggunakan saus sambal. *

 

Sumber: