Kupat Tahu Cirebon Jawa Barat : Menu Sarapan Favorit, Memikat hati dan Lidah Setiap Orang yang Mencobanya

KULINER, PALPOS. ID - Cirebon, Jawa Barat, dikenal bukan hanya sebagai kota dengan keindahan alamnya, tetapi juga sebagai tempat kuliner yang kaya akan cita rasa.

Salah satu sajian yang menjadi favorit warga Cirebon, terutama sebagai menu sarapan, adalah Kupat Tahu.

Makanan khas ini menggabungkan kelezatan ketupat, tahu, toge, dan cita rasa khas bumbu kacang serta kecap, menciptakan harmoni rasa yang memikat lidah.

Sejarah Kupat Tahu Cirebon

Kupat Tahu Cirebon memiliki sejarah panjang yang melibatkan budaya dan tradisi kuliner masyarakat setempat.

BACA JUGA:Kreativitas Kuliner dengan Kulit Pangsit: Lezat, Fleksibel, dan Beragam

BACA JUGA:Ubi Kayu si Bahan Makanan Serbaguna yang Bisa Dibuat Menjadi Berbagai Kuliner Lezat

Sajian ini berasal dari pengaruh kebudayaan Tionghoa yang berkembang di kawasan Cirebon.

Seiring berjalannya waktu, Kupat Tahu menjadi bagian integral dari kehidupan sehari-hari warga Cirebon, terutama sebagai sarapan yang nikmat dan mengenyangkan.

Bahan Utama Kupat Tahu

Kupat Tahu Cirebon terdiri dari beberapa bahan utama yang membuatnya begitu istimewa. Ketupat menjadi salah satu komponen utama, dihasilkan dari beras yang dikukus hingga matang dan terbungkus dalam daun kelapa.

BACA JUGA:Eksplorasi Kuliner Sumatera Selatan: Menyingkap Empat Hidden Gem yang Menggugah Selera

BACA JUGA:Kalau Melancong ke Palembang : Ini 7 Kuliner Khas Palembang Wajib di Makan, Pasti Bikin Ketagihan

Tahu yang digunakan pun berasal dari tahu yang lembut dan kenyal, memberikan dimensi tekstur yang berbeda dalam setiap gigitannya.

Toge, atau kecambah, menambah kesegaran dan kelezatan sajian ini.
Proses Pembuatan Kupat Tahu

Proses pembuatan Kupat Tahu Cirebon memerlukan keahlian khusus yang diwariskan dari generasi ke generasi. Ketupat dikukus hingga matang, lalu dipotong-potong menjadi bagian kecil.

Tahu diiris tipis dan digoreng hingga kecokelatan, memberikan tekstur renyah yang sempurna. Toge disiapkan segar untuk memberikan sentuhan segar pada hidangan.

Sumber: