Tips Sederhana Memeriksa Kesegaran Kerang Dara Sebelum Memasak

PALEMBANG, PALPOS.ID - Bagi para penggemar masakan laut, kesegaran adalah kunci utama untuk menciptakan hidangan yang lezat dan memuaskan.

Ketika berurusan dengan kerang dara, penting untuk memastikan bahwa bahan dasar ini masih dalam kondisi segar sebelum dimasak.

BACA JUGA:Tips dan Trik Bagaimana Memilih Kerang Dara Segar untuk Diolah

BACA JUGA:Seafood Kerang Dara: Lezatnya Hidangan Lautan yang Kaya Gizi

Berikut adalah beberapa tips sederhana tentang cara memeriksa kerang dara yang masih segar sebelum Anda memasaknya :

1. Perhatikan Aroma

Ketika Anda membeli kerang dara, perhatikan aroma yang dihasilkan oleh kerang tersebut.

Kerang yang segar seharusnya memiliki aroma laut yang segar dan tajam, tanpa bau amis yang kuat atau tidak sedap.

Aroma yang tidak sedap bisa menjadi tanda bahwa kerang tersebut sudah tidak segar.

BACA JUGA:Kelezatan Tradisional Kue Dadar Gulung dengan Citarasa Nusantara yang Menggugah Selera

BACA JUGA:Pempek Kulit Palembang si Lezatnya Kuliner Khas yang Menggoda Selera

2. Periksa Cangkangnya

Pastikan bahwa cangkang dari kerang dara itu utuh dan rapat.

Hindari memilih kerang yang cangkangnya terbuka atau retak, karena hal itu bisa menandakan bahwa kerang tersebut mungkin sudah mati dan tidak segar.

Sentuhan sedikit pada kerang dapat membantu Anda memutuskan apakah mereka masih hidup atau tidak.

BACA JUGA:Kartika Sari: Pesona Oleh-Oleh Khas Bandung yang Memikat Hati Wisatawan

BACA JUGA:Asinan Khas Bogor yang Menggoda Selera Wisatawan di Kota Hujan

3. Warna dan Penampilan

Amati warna dan penampilan kerang.

Kerang dara yang segar harus memiliki warna cangkang yang cerah dan bersih, tanpa tanda-tanda lumpur atau kusam.

Sumber: