Sajian Warisan: Serundeng, Camilan Tradisional yang Menggoda Selera dan Merayakan Kebudayaan

PALEMBANG, PALPOS.ID - Serundeng, camilan khas Indonesia yang kaya akan rasa dan makna budaya semakin mendapat perhatian luas sebagai bagian dari warisan kuliner nusantara.

Berakhiran dengan huruf "ng" yang khas, serundeng merupakan taburan kelapa yang telah disangrai dengan rempah-rempah, memberikan cita rasa gurih, pedas dan gurih yang memikat lidah siapa pun yang mencicipinya.

BACA JUGA:Abon yang Aman untuk Anak-Anak: Catatan Penting yang Perlu Diperhatikan!

BACA JUGA:Inovasi Kuliner: Abon Tak Hanya Dari Daging, Tapi Juga Dari Bahan Alternatif Lainnya!

Serundeng seringkali dijadikan pendamping hidangan utama seperti nasi, lontong atau ketupat dengan memberikan sentuhan tekstur dan rasa yang membangkitkan selera makan.

Namun, keunikan serundeng tak hanya berhenti pada cita rasanya semata.

BACA JUGA:Abon: Mengungkap Kelezatan Camilan Tradisional dari Olahan Daging

BACA JUGA:Permen: Lezatnya Gula-gula yang Menggoda Rasa

Di balik taburan kelapa yang gurih tersebut tersimpan kekayaan budaya Indonesia yang patut dilestarikan.

Menurut Bapak Agus, seorang tokoh masyarakat dari desa penghasil serundeng di Jawa Tengah, "Serundeng bukan hanya sekadar camilan.

BACA JUGA:Dendeng Sapi: Lezatnya Kuliner Asli Indonesia

BACA JUGA:Sambal Balado Kuliner Khas Indonesia yang Menggugah Selera

Setiap proses pembuatannya dilakukan dengan penuh kehati-hatian dan disertai doa-doa yang mengandung makna kebersamaan dan kearifan lokal."

Proses pembuatan serundeng sendiri melibatkan sangrai kelapa yang diselingi dengan waktu yang panjang dimana para perajin serundeng secara turun temurun melakukan proses tersebut dengan penuh kesabaran dan keahlian.

BACA JUGA:Rahasia Merendam Peach Gum Agar Menjadi Empuk dan Siap untuk Disajikan

BACA JUGA:Menikmati Kelezatan Es Peach Gum Yang Segar dan Menyehatkan

Hal ini menunjukkan bahwa serundeng tak hanya sekadar camilan tetapi juga merupakan bagian dari warisan budaya yang perlu dijaga keberlangsungannya.

Bukan hanya di Indonesia, serundeng juga mulai dikenal di luar negeri sebagai camilan eksotis yang mengundang selera.

Sumber: