Genjer: Kaya Manfaat, Lezat dan Ramah Lingkungan! Mengenal Lebih Jauh Manfaat Sayur Hijau yang Unik

PALEMBANG, PALPOS.ID - Di tengah tren gaya hidup sehat yang semakin digalakkan oleh masyarakat, banyak dari kita mulai memperhatikan asupan makanan yang dikonsumsi sehari-hari.

Salah satu sayuran yang mulai meraih popularitas karena kandungan gizinya yang melimpah adalah sayur genjer.

Sayur ini memiliki nama ilmiah Limnocharis flava dan berasal dari tanaman air yang tumbuh subur di daerah rawa, sungai dan sawah.

BACA JUGA:Buncis: Si Kecil yang Kaya Manfaat untuk Kesehatan Tubuh

BACA JUGA:Selada: Kunci Segar dan Sehat Menuju Kesejahteraan Tubuh

Meskipun belum sepopuler kangkung atau bayam, sayur genjer memiliki banyak manfaat yang tak kalah hebat.

Sayur genjer memiliki bentuk yang unik dengan batang yang panjang, ramping dan daun hijau yang lebar.

Tidak hanya lezat untuk dimakan, genjer juga memiliki kandungan gizi yang sangat baik untuk kesehatan tubuh.

BACA JUGA:Sereal Sehat untuk Pola Makan Seimbang: Tips Memilih yang Tepat

BACA JUGA:Wortel Ajaib: Manfaat Luar Biasa untuk Kesehatan Tubuh Anda

Beberapa manfaat kesehatan yang terkandung dalam sayur genjer antara lain :

1. Kaya akan serat

Sayur genjer mengandung serat yang tinggi sehingga dapat membantu memperbaiki pencernaan dan mencegah sembelit.

Konsumsi sayur genjer secara teratur juga dapat membantu menjaga berat badan yang ideal.

BACA JUGA:Tren Sehat Menyertakan Lemon ke dalam Air Minum Sebagai Pengganti Minuman Manis

BACA JUGA:Rahasia Nutrisi dan Khasiat Lemon yang Meningkatkan Kesehatan Anda Secara Alami

2. Sumber vitamin dan mineral

Sumber: