Membuat Schotel Lebih Sehat dan Rendah Lemak dengan Resep Alternatif yang Menyegarkan

PALEMBANG, PALPOS.ID - Schotel merupakan hidangan yang populer dan sering dihidangkan sebagai menu utama atau sajian pembuka.

Biasanya, schotel terbuat dari campuran daging, telur dan berbagai jenis keju yang dikenal kerap tinggi lemak dan kalori.

Namun, dengan sedikit kreativitas dan pengetahuan tentang bahan-bahan yang lebih sehat, Anda bisa tetap menikmati hidangan schotel lezat namun rendah lemak.

BACA JUGA:Menggali Lezatnya Schotel: Kuliner Kreatif Penuh Gizi dan Rasa Autentik

BACA JUGA:Pizza: Hidangan Klasik dengan Perpaduan Roti, Saus dan Keju yang Menggiurkan

Berikut ini adalah resep alternatif schotel yang lebih sehat dan rendah lemak yang dapat Anda coba di rumah.

Bahan-bahan :

- 200 gram dada ayam tanpa kulit, potong kecil

- 1 wortel, potong dadu kecil

- 1 paprika merah, potong dadu kecil

- 1 bawang bombay, cincang halus

BACA JUGA:Menjelajahi Kelezatan Setup Makaroni: Hidangan Klasik yang Menggugah Selera

BACA JUGA:Sayur Asem: Keanekaragaman Cita Rasa dalam Semangkuk Kuah Segar

- 3 butir telur

- 100 ml susu rendah lemak

- 50 gram keju rendah lemak, parut

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 1 sendok makan minyak zaitun

- Garam dan merica secukupnya

- Bumbu rempah pilihan (thyme, rosemary) secukupnya

BACA JUGA:Lasagna Bolognaise yang Menggoda: Keistimewaan dan Sejarah di Baliknya

BACA JUGA:Dari Timur Tengah ke Dunia: Perjalanan Kebab yang Melegenda

Cara membuat :

1. Panaskan minyak zaitun dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

2. Masukkan potongan dada ayam, tumis hingga ayam matang.

3. Tambahkan wortel dan paprika, masak hingga sayuran sedikit layu.

4. Kocok telur dan susu rendah lemak dalam mangkuk terpisah.

BACA JUGA:Kue Gandus: Lezatnya Cita Rasa Khas Palembang

BACA JUGA:Bolu Pisang: Kelezatan Tersembunyi dari Olahan Pisang yang Menggoda

5. Tuang campuran telur ke dalam wajan, masukkan bumbu rempah, garam dan merica secukupnya.

6. Masak sebentar hingga telur mulai mengental.

7. Taburi keju parut di atas adonan dan tutup wajan biarkan hingga keju meleleh.

8. Sajikan schotel ayam dan sayuran hangat dengan tambahan saus sambal atau saus tomat.

BACA JUGA:Lemang Ketan: Hidangan Tradisional dengan Rasa yang Tak Tergantikan

BACA JUGA:Keunikan Ikan Salai: Dari Proses Pengasapan hingga Kelezatan di Meja Makan

Schotel ayam dan sayuran ini merupakan pilihan yang baik untuk hidangan ringan serta sarapan yang sehat dan rendah lemak.

Sumber: