Dimsum Mentai Kreasi Kuliner Baru yang Menggugah Selera

Mentai sendiri adalah saus yang terbuat dari mayones, telur ikan cod, dan sedikit bahan tambahan lainnya yang memberi rasa gurih dan pedas.

Pada awalnya, mentai banyak digunakan untuk hidangan Jepang, seperti mentaiko pasta atau sebagai saus pendamping sushi.

BACA JUGA:Ayam Goreng Kuning Keistimewaan Rasa yang Memikat Lidah

BACA JUGA:Gado-Gado Hidangan Sehat dan Lezat yang Menggugah Selera

Namun, seiring waktu, saus mentai mulai merambah berbagai jenis masakan, termasuk dimsum.

Kehadiran dimsum mentai di Indonesia semakin populer karena kelezatan saus mentai yang berpadu sempurna dengan cita rasa dimsum yang sudah akrab di lidah masyarakat.

Dimsum mentai ini tidak hanya menyuguhkan rasa yang nikmat, tetapi juga memberikan tampilan yang menggoda selera.

Proses Pembuatan Dimsum Mentai

Untuk membuat dimsum mentai, pertama-tama dimsum disiapkan dengan berbagai macam isian seperti ayam, udang, atau bahkan kombinasi keduanya.

Adonan dimsum yang telah dipersiapkan kemudian dikukus hingga matang dan menghasilkan tekstur yang kenyal dan lembut.

Setelah dimsum matang, saus mentai yang telah disiapkan dituangkan di atas dimsum yang sudah dikukus.

Saus mentai ini tidak hanya menambah cita rasa pedas, tetapi juga memberikan kelembutan dan rasa gurih yang khas.

Beberapa restoran bahkan menggunakan teknik pemanggangan untuk menghasilkan efek saus mentai yang lebih berwarna keemasan dan menambah tekstur renyah di bagian atasnya.

Saos mentai sendiri dibuat dengan bahan utama seperti mayones, pasta telur ikan, dan sedikit perasan lemon.

Beberapa restoran menambahkan bumbu seperti cabai untuk menciptakan rasa pedas yang lebih kuat, sesuai dengan selera para penggemar masakan pedas.

Sumber: