Ramen : Fenomena Kuliner yang Semakin Populer di Indonesia

PALPOS.ID - Ramen, makanan khas Jepang yang terbuat dari mie yang dimasak dengan kuah kaldu dan berbagai bahan pelengkap, kini semakin dikenal dan digemari di Indonesia.

Seiring dengan berkembangnya budaya Jepang di tanah air, ramen bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga telah menjadi bagian dari gaya hidup masyarakat Indonesia yang gemar mencoba berbagai jenis kuliner internasional.

Dari restoran mewah hingga kedai pinggir jalan, ramen kini hadir dalam berbagai variasi yang menyesuaikan selera lokal.

Ramen pertama kali diperkenalkan di Jepang pada abad ke-19, meskipun asal-usul pastinya masih menjadi perdebatan.

BACA JUGA:MakJo Mega Cake: Kue Lebaran Khas Palembang yang Legit dan Populer

BACA JUGA:Ayam Filet Rawit Ijo : Sensasi Pedas yang Menggugah Selera

Beberapa sumber mengatakan bahwa ramen berasal dari China dan dibawa ke Jepang oleh para imigran Tiongkok pada masa Meiji.

Ramen di Jepang pertama kali dikenal sebagai mie yang disajikan dalam kaldu daging sapi atau babi, yang kini dikenal dengan istilah "shoyu" (kaldu kecap) atau "shio" (kaldu garam).

Namun, seiring berjalannya waktu, ramen di Jepang berkembang menjadi berbagai varian dengan kuah dan topping yang berbeda.

Tergantung pada daerahnya, ramen bisa memiliki kuah berbasis kedelai (shoyu), garam (shio), miso, atau tonkotsu (kaldu tulang babi).

BACA JUGA:Mie LP : Makanan Praktis yang Kini Menjadi Tren di Kalangan Masyarakat

BACA JUGA:Sup Ikan Tomat Pedas : Kuliner Lezat yang Menggugah Selera

Selain itu, topping ramen juga bervariasi, seperti telur rebus setengah matang, daun bawang, nori (rumput laut), dan irisan daging babi yang dimasak perlahan.

Kehadiran ramen di Indonesia pertama kali terasa pada awal tahun 2000-an, ketika restoran Jepang mulai berkembang di kota-kota besar seperti Jakarta, Bandung, dan Surabaya.

Sumber: