Panna Cotta : Manisnya Sejarah dan Keistimewaan dalam Setiap Sajian

PALPOS.ID - Panna cotta, sebuah hidangan penutup khas Italia, telah meraih tempat istimewa di hati para pecinta kuliner di seluruh dunia.

Nama yang berarti "krim yang dimasak" dalam bahasa Italia ini merujuk pada tekstur lembut dan kenyal dari krim yang dimasak dengan bahan-bahan lain untuk menghasilkan hidangan yang menenangkan.

Sebagai salah satu dessert ikonik, panna cotta memiliki sejarah yang panjang dan perkembangan yang menarik, serta berbagai varian yang menggugah selera.

Meski berasal dari Italia, sejarah pasti tentang asal usul panna cotta masih menjadi bahan perdebatan.

BACA JUGA:Banoffee Pie : Sensasi Manis yang Mewah di Setiap Gigitan

BACA JUGA:Pisang Geprek Crispy : Inovasi Kuliner yang Membius Lidah dan Mata

Beberapa cerita mengaitkan hidangan ini dengan wilayah Piemonte, Italia utara, yang terkenal dengan ladang susu dan keju.

Menurut legenda, panna cotta pertama kali diciptakan pada abad ke-18 oleh seorang wanita petani di daerah tersebut.

Dia menggunakan bahan-bahan lokal, seperti susu, krim, dan gula, yang dimasak dengan teknik sederhana untuk menghasilkan hidangan penutup yang lezat.

Namun, beberapa sumber juga menyatakan bahwa panna cotta lebih merupakan hasil pengaruh kuliner dari wilayah-wilayah lain di Italia, bahkan dari Prancis.

BACA JUGA:Roti Bakar Robek Rasa Tiramisu : Sensasi Baru yang Menggoda Selera

BACA JUGA:Oreo Blend : Sensasi Baru dalam Dunia Cemilan

Terlepas dari siapa yang pertama kali membuatnya, yang jelas panna cotta kini telah menjadi salah satu hidangan penutup paling populer di Italia dan dunia.

Secara tradisional, panna cotta terbuat dari bahan-bahan sederhana, yaitu krim kental, susu, gula, dan gelatin.

Sumber: