Aloo tikki : cita rasa jajanan india yang mendunia

Aloo Tikki tidak sekadar makanan. Bagi banyak orang India, ia adalah bagian dari nostalgia masa kecil, kenangan akan sore yang dihabiskan di pasar malam atau festival, sambil menyantap Tikki panas dengan tangan.

Camilan ini juga menjadi simbol keramahan dan kebersamaan, karena sering disajikan di acara kumpul keluarga atau perayaan kecil.

Kini, dengan semakin terbukanya dunia terhadap budaya dan makanan lintas negara, Aloo Tikki mendapat tempat sebagai salah satu juru bicara kuliner India di panggung global.

Kelezatan yang datang dari bahan sederhana, dipadu teknik memasak yang penuh cinta, menjadikan Aloo Tikki lebih dari sekadar camilan – ia adalah sepiring cerita.*

Sumber: