Smores Cookies Jadi Tren Baru Pecinta Camilan Manis: Perpaduan Lezat Marshmallow, Cokelat, dan Biskuit

Psikolog kuliner, Dr. Intan Yuliani, mengatakan bahwa daya tarik smores cookies tidak hanya terletak pada rasanya, tetapi juga faktor visual dan nostalgia masa kecil.

“Kombinasi cokelat dan marshmallow membangkitkan kenangan menyenangkan, terutama bagi mereka yang tumbuh dengan film-film atau budaya pop Amerika.

BACA JUGA:Dal makhani : hidangan klasik india yang memanjakan lidah penikmat kuliner dunia

BACA JUGA:Fakta Bakwan Makanan Khas Indonesia : Berikut Cara Memasak Bakwan Krenyes dan Garing

Selain itu, tampilannya yang ‘instagramable’ membuat smores cookies cepat viral,” jelas Dr. Intan.

Hal tersebut diamini oleh pengguna media sosial bernama @lidia_bakes, yang memiliki lebih dari 100 ribu pengikut di Instagram.

Dalam salah satu unggahan video resep smores cookies-nya, ia mengatakan bahwa penonton suka melihat bagian marshmallow yang meleleh saat kue dibelah.

“Visualnya satisfying banget. Banyak yang komen minta resep, dan bahkan ada yang langsung bikin sendiri di rumah,” ujar Lidia.

Melihat tren ini, beberapa pelaku usaha besar seperti kafe dan bakery ternama mulai mengadopsi smores cookies ke dalam menu mereka.

Bahkan, varian rasa baru mulai bermunculan, seperti smores cookies matcha, red velvet, hingga cookies tanpa gluten.

Di Bandung, misalnya, salah satu kafe kekinian bernama “Bean & Butter” menyajikan smores cookies dalam bentuk mini dan disajikan hangat dengan es krim vanila di atasnya.

Menu ini langsung menjadi favorit pelanggan dan tercatat sebagai salah satu item dengan penjualan tertinggi pada April 2025.

“Kami melihat smores cookies sebagai peluang baru untuk inovasi. Selain tampilannya menarik, kombinasi rasanya juga sangat pas di lidah anak muda,” kata Head Chef “Bean & Butter”, Raymond Kusuma.

Bagi yang ingin mencoba membuat smores cookies sendiri, resep dasarnya cukup sederhana.

Hanya diperlukan bahan-bahan seperti mentega, gula palem, telur, tepung terigu, potongan cokelat, marshmallow, dan biskuit graham atau Marie Regal sebagai pengganti.

Sumber: