Oseng Mercon : Sajian Pedas Meledak yang Bikin Ketagihan

Tingkat kepedasan pun bisa disesuaikan, dari level 1 hingga 5, untuk mengakomodasi lidah yang tidak terlalu kuat menghadapi rasa ekstrem.

 

Beberapa rumah makan juga mencoba menggabungkan oseng mercon dengan menu lain, seperti nasi goreng mercon, mi mercon, hingga burger isi oseng mercon.

Inovasi ini memberikan warna baru pada kuliner pedas yang satu ini.

 

 

Meski menggoda, para ahli gizi mengingatkan agar tidak mengonsumsi oseng mercon secara berlebihan.

Kandungan cabai yang terlalu banyak bisa menyebabkan gangguan lambung, terutama bagi yang memiliki riwayat maag atau masalah pencernaan lainnya.

 

“Pedas boleh, tapi tetap harus seimbang. Jangan sampai menikmati makanan malah berujung gangguan kesehatan,” ujar dr. Rina Dewi, ahli gizi dari RSUD Sleman.

 

 

Oseng mercon bukan sekadar makanan, tapi juga bagian dari perjalanan budaya dan kreativitas kuliner Indonesia.

Dari warung pinggir jalan hingga restoran modern, oseng mercon telah membuktikan bahwa rasa pedas bisa menyatukan berbagai kalangan dan menjadi simbol dari semangat kuliner lokal yang terus berkembang.

 

Sumber: