Kuah inilah yang menjadi ciri khas utama Sate Padang kental, gurih dan kaya rempah.
Proses Pembakaran dan Penyajian
Tusuk potongan daging, lidah, dan jeroan secara berseling pada tusukan sate.
Bakar di atas bara api hingga bagian luar sedikit kecoklatan dan aromanya harum.
Siapkan piring yang dialasi daun pisang.
Tata sate, siram dengan kuah kental, lalu taburi bawang goreng.
Sajikan bersama ketupat atau lontong.
Tips Agar Lebih Nikmat
Gunakan arang kayu agar aroma bakaran lebih khas.
Jangan terlalu lama membakar agar daging tetap empuk.
Jika ingin lebih pedas, tambahkan cabai merah sesuai selera.
Sate Padang bukan sekadar makanan, melainkan warisan rasa dari ranah Minang yang sudah melegenda di seluruh Indonesia.
Dengan mengikuti resep ini, Anda bisa menghadirkan kelezatan khas Sumatera Barat langsung di meja makan keluarga.
Selamat mencoba dan rasakan sensasi gurih pedasnya yang bikin nagih! (yat)