Bahan Lapisan Srikaya Pandan (Hijau):
BACA JUGA:Pastel Rumahan Renyah dan Higienis, Cocok untuk Camilan Keluarga atau Takjil Berbuka
BACA JUGA:Udang Keju : Camilan Kekinian yang Kian Digemari Masyarakat Indonesia
2 butir telur (opsional)
Vanili secukupnya
90 gr gula
½ sdt garam
200 ml air pati pandan (dari 2 lembar daun pandan yang diblender dan disaring)
200 ml santan
50 gram tepung terigu
10 gram tepung jagung/maizena
10 gram tepung beras
Cara Membuat Lapisan Ketan:
Cuci bersih beras ketan hingga airnya jernih.
Tambahkan 250 ml santan, 1 sdt garam, 1 sdm gula, dan 1 lembar daun pandan.
Masak hingga santan setengah mengering sambil sesekali diaduk agar tidak gosong.