9 Kuliner Khas Palembang Ini Sering Dimakan Dengan Nasi, Kamu Pernah Coba?

KULINER, PALPOS.ID - Palembang, Sumatra Selatan, dikenal bukan hanya sebagai kota sejarah, tetapi juga sebagai surganya kuliner. Berikut adalah beberapa makanan khas Palembang yang tak hanya menggoyang lidah, tetapi juga menyajikan keunikan tersendiri.
 
Meski bukanlah makanan pendamping atau lauk pauk, tetapi beberapa diantara kuliner Palembang itu sering dimakan masyarakat bersamaan dengan nasi.

Berikut adalah makanan khas Palembang yang sering di makan dengan nasi:

BACA JUGA:BIKIN PENASARAN! Miliki Cita Rasa Yang Khas, Gado-Gado Berasal Dari Mana Ya?

1. Celimpungan

Pempek celimpungan, dengan bahan dasar ikan dan sagu, menawarkan ukuran yang lebih besar daripada pempek biasa.

Dalam buku 'Wisata Kuliner Makanan Daerah Khas Palembang', celimpungan dipromosikan sebagai pilihan wisata kuliner yang menggoda.

BACA JUGA:Jengkol Lovers, Ini 6 Tips Ampuh Hilangkan Bau Menyengat Jengkol dan Empuk Saat Dimasak, Makan Bisa Nambah..

Bulat dan pipih dengan diameter 10 cm, celimpungan disajikan dengan kuah santan dan dapat dinikmati dengan sambal goreng.

Tak sedikit masyarakat palembang terkadang menjadikanya sebagai pendamping yang dimakan dengan nasi.

2. Tekwan
 
Tekwan, disebut sebagai bakso ala Palembang, menampilkan bola-bola kecil seperti bakso ikan yang disajikan dengan kuah kaldu yang gurih.

BACA JUGA:Makanan Khas Palembang

Kaldu udang yang kaya rasa terdiri dari bahan-bahan segar seperti bawang goreng, daun seledri, dan potongan bengkuang.

3. Model

Makanan ini menggunakan bahan utama ikan tenggiri dan tahu China.

Berbeda dengan tekwan, model memiliki ciri khas tahu Cina yang digoreng sebelum disajikan dengan kuah udang.

BACA JUGA:Menikmati Kelezatan Autentik Makanan Khas Bangka yang Menggoyang Lidah

Rasanya yang gurih, garing, dan segar membuatnya menjadi sajian yang dicari di kaki lima dan restoran Palembang.

4. Burgo

Hampir mirip dengan kwetiau, burgo terbuat dari tepung sagu dan tepung beras yang memberikan kenyalitas.

Disajikan dengan kuah santan gurih yang penuh rempah, burgo menambah variasi kuliner Palembang dengan dada gulung yang diiris tipis.

BACA JUGA:Menyingkap Kelezatan Tersembunyi : 7 Makanan Khas Palembang yang Jarang Diketahui Orang Lain

5. Kemplang

Kemplang, kerupuk terbuat dari ikan tenggiri, garam, dan tapioka, menghadirkan rasa gurih dan tekstur keras yang nikmat.

Meskipun awalnya menggunakan ikan belida, kerupuk ini kini menggunakan ikan tenggiri dan tepung tapioka sebagai pengganti.

6. Godo-godo

Mirip bakawan, godo-godo terbuat dari tepung terigu dan ikan atau udang.

Disajikan dengan kuah cuko seperti empek-empek, godo-godo memberikan variasi baru dalam dunia jajanan kaki lima Palembang.

7. Rujak Mi

Rujak mie khas Palembang menggabungkan sensasi asam dan manis dalam kuahnya yang terbuat dari cuka dan gula merah.

Mie kuning, tauge, dan timun menjadi isian utama, sementara bumbu cabai rawit merah, bawang putih, ebi, dan garam memberikan kelezatan yang unik.

8. Otak-Otak

Otak-otak, terbuat dari ikan tenggiri yang dibungkus daun pisang, menawarkan cita rasa gurih dan tekstur lembut.

Makanan ini, populer di berbagai daerah termasuk Palembang dan Tanjung Pinang, cocok dijadikan cemilan yang menggoda selera.

9. Pempek

Siapa yang tak tahu pempek makanan khas palembang yang terbuat dari tepung terigu dan berbagai macam jenis ikan giling.

Kuliner satu ini memiliki banyak macam diantaranya pempek kapal selam, roket, adakan, dan lainya.

Makannan satu ini di sajikan dengan cuka khas palembang yang membuatnya semakin lezat dan nikmat. Tak sedikit warga Palembang menyantapnya dengan nasi layaknya lauk makan.

Dengan beragam pilihan kuliner khas Palembang yang mencerminkan keanekaragaman budaya dan bahan lokal, tidak heran jika kota ini menjadi destinasi wajib bagi para pecinta kuliner yang ingin menjelajahi kelezatan khas Sumatra Selatan.*

Sumber: