Eksplorasi Kelezatan Kuliner Khas Palembang: Bukan Hanya Pempek yang Menggoda

Namun, perbedaan utamanya terletak pada bentuk dan teksturnya yang lebih mirip bakso. 

Tekwan biasanya disajikan dengan kuah kaldu udang yang kaya rasa, ditambah dengan jamur kuping, potongan daun bawang, irisan bengkoang, dan taburan bawang goreng serta daun seledri.

Model: Bulat Besar Berisi Kelezatan

Model, saudara kandung Tekwan, memiliki bentuk yang lebih besar dan berisi potongan tahu atau telur rebus di dalamnya.

Kuah kaldu udang yang lezat tetap mendampingi hidangan ini, sementara tambahan jamur kuping, daun bawang, bengkoang, bawang goreng, dan daun seledri menjadikan Model sebagai pilihan kuliner yang menggoda selera.

BACA JUGA:Kentang: Bintang Sorotan di Pesta Kuliner Terbesar Indonesia, Menginspirasi Kreativitas dalam Setiap Gigitan

BACA JUGA:Sentral Pempek di Palembang: Destinasi Kuliner Terbaru yang Wajib Dikunjungi

Keunikan Saat Hari Raya Idul Fitri

Sebagai masyarakat Palembang yang religius, kuliner khas ini juga menjadi hidangan wajib saat merayakan Hari Raya Idul Fitri. 

Setiap rumah pasti menyuguhkan Tekwan dan Model, menciptakan atmosfer kehangatan dan kebersamaan di meja makan keluarga.

Tidak hanya itu, ada kebiasaan unik yang dilakukan oleh warga Palembang saat menikmati Tekwan dan Model. 

Mereka suka mencampurkan Indomie goreng sebagai pendampingnya. Paduan unik ini memberikan sentuhan berbeda pada cita rasa Tekwan dan Model. 

BACA JUGA:Gelombang Minuman Boba yang Mendominasi Dunia Kuliner

BACA JUGA:Lakso Palembang: Tradisi Kuliner yang Terus Berkembang dengan Varian dan Inovasi Menarik

Rasa gurih dan lezat dari kuah kaldu udang dipadu dengan kelezatan mie goreng, menciptakan harmoni rasa yang sulit dilupakan.

Sumber: