Bawang Merah: Keajaiban Penyimpanan yang Panjang Menyimpan Aroma dan Manfaat Kesehatan

KESEHATAN, PALPOS.ID- Bawang merah (Allium cepa var. aggregatum) bukan hanya menjadi rahasia dapur yang memberikan cita rasa khas pada masakan, tetapi juga memiliki keunggulan luar biasa dalam hal penyimpanan jangka panjang. 

Di balik warna ungu kemerahan dan rasa pedas ringan, bawang merah menyembunyikan keajaiban dalam kemampuannya bertahan lama, tidak hanya menyimpan aroma bawang merah yang kuat tetapi juga manfaat kesehatan yang beragam.

1. Penyimpanan yang Tahan Lama

Salah satu keunggulan utama bawang merah adalah kemampuannya untuk disimpan dalam jangka waktu yang lama tanpa kehilangan kualitasnya. Kebanyakan jenis bawang cenderung cepat membusuk atau tumbuh tunas jika disimpan terlalu lama. 

Namun, bawang merah memiliki kulit yang lebih tebal dan lapisan pelindung alami, memungkinkannya untuk bertahan lebih lama di tempat penyimpanan.

BACA JUGA:Bukan Hanya Bawang Biasa: Cerita di Balik Varitas Bawang Merah yang Memikat Lidah

BACA JUGA:Kesehatan dalam Setiap Potongan: Rahasia Allicin dalam Bawang Merah

2. Tips Penyimpanan yang Tepat

Untuk memaksimalkan potensi penyimpanan bawang merah, berikut beberapa tips praktis:

a. Tempat yang Tertutup dan Kering: Simpan bawang merah di tempat yang gelap, kering, dan terbuka, seperti rak di lemari dapur. Hindari tempat yang terlalu lembap, karena kelembapan dapat memicu pertumbuhan jamur dan membuat bawang cepat membusuk.

b. Jauhkan dari Sinar Matahari Langsung: Sinar matahari dapat mempercepat proses perkecambahan dan membuat bawang merah kehilangan kelembutannya. Pilih tempat penyimpanan yang terlindung dari paparan sinar matahari langsung.

c. Jangan Menyimpan di Tempat yang Terlalu Dingin: Meskipun bawang merah lebih tahan terhadapsuhu dingin daripada beberapa jenis bawang lainnya, menyimpannya di lemari es dapat mengubah tekstur dan rasa aslinya. Sebaiknya, pilih tempat penyimpanan yang bersuhu ruangan.

BACA JUGA:Manfaat Luar Biasa Daun Bawang dalam Menurunkan Gula Darah dan Menjaga Kesehatan Jantung

BACA JUGA:Bawang Merah Bisa Membuat Payudara Indah Tanpa Efek Samping, Begini Caranya

Sumber: