Kue Tape Singkong Kukus: Resep Simpel dengan Satu Telur, Tanpa Mixer dan Oven

- 4 sendok makan minyak (bisa diganti dengan margarin)

- Keju parut

BACA JUGA:Inovasi Kuliner: Memukau dengan Kreasi Unik Menggunakan Bunga Telang sebagai Bahan Utama

BACA JUGA:Kue Kuping Gajah Super Renyah, Bahan dan Cara Buatnya Simpel

- Kismis

Cara Pembuatan:

1. Campurkan tape, telur, dan gula dalam sebuah wadah. Aduk hingga rata dan gula larut.

2. Tambahkan 13 sendok makan tepung terigu, 1/2 sendok teh baking powder, dan 1/2 sendok teh soda kue. Aduk rata.

3. Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur dengan baik.

4. Masukkan minyak atau margarin ke dalam adonan. Aduk kembali hingga merata.

5. Tambahkan keju parut dan kismis. Aduk lagi sampai semua bahan tercampur dengan sempurna.

6. Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak. Masukkan kismis dan tuangkan adonan ke dalamnya dan hentakkan beberapa kali agar adonan merata di dalam loyang.

7. Kukus adonan dengan api sedang selama 25 menit atau hingga matang.

8. Angkat kue dari kukusan dan keluarkan dari loyangnya. Potong sesuai selera.

Dengan langkah-langkah yang mudah dan bahan-bahan yang sederhana, kue tape singkong kukus ini siap menyajikan kelezatan yang menggugah selera. Rasakan kelembutan tape singkong yang dipadu dengan aroma harum santan dan cita rasa manis yang pas. Selamat mencoba dan nikmati kue lezat ini bersama keluarga tercinta! (***)

Sumber: