Rahasia Kue Srikayo Pandan: Warisan Manis Palembang yang Tak Terlupakan, Cocok Untuk Buka Puasa

- Secukupnya pasta pandan

 

 Cara Membuat: 

1. Campurkan santan kental dan air biasa, aduk hingga tercampur rata, sisihkan.

2. Campur telur, gula pasir, garam halus, dan vanili bubuk, aduk hingga gula larut.

3. Tambahkan santan, air pandan, serta pasta pandan, aduk hingga semua bahan tercampur.

4. Saring adonan, tuangkan ke dalam cetakan yang telah disiapkan. Kukus selama 20 menit hingga matang.

5. Setelah matang, angkat dan dinginkan. Kue Srikayo Pandan lebih nikmat saat disajikan dingin setelah didinginkan dalam kulkas.

BACA JUGA:Martabak Kentang Khas Palembang: Kelezatan Tradisional yang Menggugah Selera

BACA JUGA:Cerita dari Dapur, Mengapa Kue Gandus Menjadi Primadona Saat Berbuka Puasa?

Kue Srikayo Pandan khas Kota Palembang ini menawarkan kelezatan yang tidak tertandingi. Tekstur yang lembut dan rasa manis yang pas membuatnya cocok dinikmati sebagai teman minum teh atau kopi di sore hari. Selain itu, kue ini juga menjadi pilihan yang tepat untuk hidangan berbuka puasa, karena kesegarannya yang dapat menyegarkan tenggorokan setelah seharian menahan lapar dan dahaga.

Meskipun banyak kue modern yang bermunculan, keberadaan Kue Srikayo Pandan tidak pernah pudar. Rasanya yang khas dan proses pembuatannya yang relatif mudah membuatnya tetap menjadi favorit di meja makan keluarga-keluarga di Kota Palembang dan sekitarnya. Kelezatan yang tercipta dari sentuhan sederhana bahan-bahan alami menjadi pesona tersendiri bagi kue tradisional ini.

Kue Srikayo Pandan khas Kota Palembang adalah bukti dari kekayaan kuliner Indonesia yang tidak hanya lezat, tetapi juga sarat akan nilai-nilai tradisional. Dengan bahan-bahan yang sederhana namun diolah dengan penuh cinta, kue ini mampu menyajikan kenikmatan yang tiada tara. Mari lestarikan dan nikmati kelezatan dari warisan kuliner nenek moyang kita ini, Kue Srikayo Pandan.**

Sumber: