Oseng-Oseng Tauge Bakso: Perpaduan Rasa yang Menggugah Selera

1 batang daun bawang, iris tipis

1 sendok makan kecap manis

1 sendok makan saus tiram

½ sendok teh garam

¼ sendok teh merica bubuk

2 sendok makan minyak untuk menumis

100 ml air (opsional)

Cara Memasak:

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berwarna keemasan.

Masukkan potongan bakso dan cabai merah, tumis hingga bakso sedikit berubah warna.

Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica, aduk rata.

Jika dirasa agak kering, bisa tambahkan sedikit air untuk menciptakan kuah yang lebih lezat.

Setelah bumbu meresap, masukkan tauge dan daun bawang. Aduk rata dan masak selama 2-3 menit hingga tauge agak layu, namun masih tetap renyah.

Angkat dan sajikan selagi hangat.

Hidangan ini sangat cocok disantap dengan nasi hangat, baik sebagai lauk utama atau sekadar pendamping.

Sumber: