Sambel Ati Empela Kentang, Kuliner Lezat yang Menggugah Selera

Kentang dipotong dadu dan digoreng hingga matang dan renyah.

Kentang goreng ini akan memberikan tekstur berbeda dari ati empela yang lebih lembut dan kenyal.

Membuat Sambal

Bumbu sambel yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan tomat dihaluskan dengan menggunakan ulekan atau blender.

Setelah bumbu halus, tumis sambel dengan sedikit minyak hingga harum.

Tambahkan garam, gula merah, dan terasi sesuai selera untuk menambah kedalaman rasa.

Menggabungkan Semua Bahan

Setelah sambel matang, masukkan ati empela ayam yang sudah digoreng, lalu aduk rata.

Tambahkan kentang yang telah digoreng tadi dan aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.

Penyelesaian

Angkat dan sajikan sambel ati empela kentang ini dengan nasi putih hangat. Hidangan ini siap dinikmati dengan keluarga atau teman-teman.

Kelezatan Sambel Ati Empela Kentang dalam Budaya Makan Indonesia

Sambel ati empela kentang bukan hanya sekadar hidangan yang memanjakan lidah, tetapi juga mencerminkan kekayaan kuliner Indonesia yang sangat beragam.

Hidangan ini menggambarkan betapa Indonesia memiliki bahan makanan yang melimpah dan beragam cara mengolahnya.

Keberadaan sambel ati empela kentang juga menjadi contoh bagaimana masyarakat Indonesia memanfaatkan bahan-bahan lokal yang sederhana menjadi hidangan yang lezat dan penuh rasa.

Sumber: