Sambel Ati Empela Kentang, Kuliner Lezat yang Menggugah Selera

PALPOS.ID - Sambel ati empela kentang merupakan salah satu hidangan tradisional khas Indonesia yang memadukan cita rasa pedas, gurih, dan nikmat.

Hidangan ini terbuat dari bahan utama hati ayam atau empela ayam yang dimasak dengan sambal pedas dan ditambah potongan kentang yang memberikan sensasi renyah di setiap gigitan.

Keberadaan sambel ati empela kentang tidak hanya terkenal di kalangan masyarakat Jawa, namun juga semakin digemari di berbagai daerah lainnya.

Asal Usul Sambel Ati Empela Kentang

BACA JUGA:Sambel Mentah Terasi, Sambel Lezat yang Menggugah Selera

BACA JUGA:Sambel Terong Bakar Perpaduan Rasa yang Memikat dari Tradisi Kuliner Nusantara

Hidangan sambel ati empela kentang memiliki akar kuat dalam budaya kuliner Jawa.

Sambel atau sambal dalam bahasa Indonesia adalah bumbu yang terbuat dari cabai yang dihaluskan dengan berbagai bahan lain seperti bawang, tomat, atau terasi.

Sambel ini tidak hanya memberikan rasa pedas yang khas, namun juga aroma yang menggugah selera.

Dalam kuliner Jawa, sambel seringkali digunakan untuk menambah cita rasa pada berbagai masakan, baik itu berupa lauk maupun sayuran.

BACA JUGA:Ayam Goreng Kuning Keistimewaan Rasa yang Memikat Lidah

BACA JUGA:Gado-Gado Hidangan Sehat dan Lezat yang Menggugah Selera

Ati (hati) ayam atau empela ayam adalah bagian tubuh ayam yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia.

Hati ayam memiliki tekstur yang lembut dan rasanya gurih, sementara empela ayam, yaitu bagian leher ayam, memiliki tekstur kenyal yang memberikan kenikmatan tersendiri.

Sumber: