Sambel Ati Empela Kentang, Kuliner Lezat yang Menggugah Selera

Kedua bahan ini kerap menjadi pilihan dalam berbagai masakan tradisional Indonesia.

Penggunaan kentang dalam sambel ati empela kentang memberikan sentuhan yang unik.

BACA JUGA:Sambel Cumi Pete, Sajian Pedas yang Menggugah Selera

BACA JUGA:Sambal Rebon Sensasi Pedas dengan Kelezatan yang Tak Tertandingi

Kentang yang digoreng atau dipotong dadu menjadi pelengkap yang memberi rasa gurih serta tekstur renyah di setiap suapan.

Perpaduan antara sambal pedas, hati ayam, empela ayam, dan kentang menghasilkan cita rasa yang kaya dan seimbang.

Proses Pembuatan Sambel Ati Empela Kentang

Membuat sambel ati empela kentang tidaklah sulit, meskipun prosesnya cukup memakan waktu. Berikut adalah langkah-langkah pembuatan sambel ati empela kentang:

Persiapan Bahan-bahan

Bahan utama yang diperlukan untuk membuat sambel ati empela kentang adalah hati ayam atau empela ayam, kentang, bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit (untuk rasa pedas), tomat, dan garam.

Anda juga bisa menambahkan sedikit gula merah atau terasi untuk memperkaya rasa sambal.

Mengolah Ati Empela Ayam

Ati ayam atau empela ayam terlebih dahulu dibersihkan dan dipotong kecil-kecil.

Setelah itu, hati atau empela ayam digoreng sebentar hingga matang sempurna, lalu sisihkan.

Menyiapkan Kentang

Sumber: