Kwetiau Siram Daging Rusa: Kuliner Inovatif yang Memikat Selera

PALPOS.ID – Dunia kuliner Indonesia semakin berkembang dengan hadirnya berbagai inovasi yang memadukan cita rasa tradisional dengan bahan-bahan unik.

Salah satunya adalah kehadiran kwetiau siram daging rusa, sebuah hidangan yang menggabungkan kelezatan kwetiau yang kenyal dengan daging rusa yang lembut dan kaya rasa.

Kwetiau siram daging rusa kini mulai mencuri perhatian banyak pecinta kuliner, baik di restoran mewah maupun warung makan yang mengusung konsep kekinian.

Kwetiau siram, yang pada umumnya menggunakan bahan dasar kwetiau (mi lebar yang terbuat dari beras) dengan bumbu kecap asin, biasanya dipadukan dengan daging ayam, sapi, atau seafood.

BACA JUGA:Bihun Tumis : Hidangan Sederhana dengan Rasa yang Menggugah Selera

BACA JUGA:Kwetiau Aluang: Hidangan Lezat yang Menggugah Selera

Namun, dalam varian baru ini, daging rusa menjadi bahan utama yang menggantikan daging-daging konvensional.

Daging rusa dikenal memiliki tekstur yang lebih lembut dan rasa yang sedikit lebih manis dan gurih dibandingkan daging sapi atau ayam.

Proses memasak kwetiau siram daging rusa ini cukup sederhana, namun yang membedakannya adalah cara mengolah daging rusa agar tetap empuk dan tidak kehilangan cita rasanya.

Daging rusa biasanya dipotong tipis-tipis agar mudah menyerap bumbu dan cepat matang saat dimasak.

BACA JUGA:Lontong Tuyuhan : Kuliner Khas yang Memikat Selera

BACA JUGA:Udang Rambutan : Keunikan dan Potensi Ekonomi di Dunia Perikanan

Dalam proses penyajiannya, kwetiau akan dimasak dengan bumbu-bumbu khas seperti kecap manis, kecap asin, saus tiram, dan bumbu rempah lainnya.

Daging rusa yang sudah dipanggang atau digoreng akan dimasukkan ke dalam kwetiau yang sudah siap disiram dengan saus gurih nan lezat.

Sumber: