Kroket Kentang Isi Ayam : Camilan Tradisional yang Kembali Populer di Tengah Tren Kuliner Kekinian

Kentang, dikukus dan dihaluskan

Garam, merica, dan sedikit pala

Telur (opsional untuk membantu adonan lebih padat)

Bahan Isi:

Dada ayam cincang

Bawang merah dan bawang putih

Wortel cincang (opsional)

Merica, garam, gula, dan sedikit kaldu bubuk

Pelapis:

Telur kocok

Tepung panir (tepung roti)

Setelah isian ditumis dan adonan kentang dibentuk, isi dengan ayam, lalu bulatkan dan gulingkan ke telur serta tepung panir.

Goreng hingga keemasan dan siap disajikan.

Kembalinya popularitas kroket kentang isi ayam menunjukkan bahwa kuliner tradisional Indonesia tidak kalah pamor dengan makanan modern.

Dengan pendekatan kreatif dan inovatif, makanan seperti kroket bisa tetap relevan dan bahkan berkembang menjadi bisnis yang menjanjikan.

Sumber: