Chocolate Sablé Pistachio Cookies : Perpaduan Elegan antara Cokelat dan Pistachio yang Menggoda Lidah

Tak hanya soal bahan, teknik pembuatan juga berperan besar.

Adonan sablé tidak boleh terlalu lama diaduk agar tetap ringan dan renyah.

BACA JUGA:Rendang Daging Sapi : Warisan Kuliner Nusantara yang Mendunia

BACA JUGA:Bebek Goreng Utuh Jadi Primadona Kuliner Baru, Warga Rela Antre Demi Cita Rasa Istimewa

Setelah itu, adonan dibentuk silinder, dilapisi kacang pistachio cincang di sekelilingnya, lalu didinginkan sebelum dipotong dan dipanggang.

Hasilnya adalah cookie berbentuk bundar dengan lapisan kacang berwarna hijau muda di pinggirannya, aroma cokelat yang intens, dan gigitan yang memadukan renyah, lembut, serta sensasi meleleh yang tak terlupakan.

Chocolate Sablé Pistachio Cookies tidak hanya cocok untuk dinikmati sebagai teman minum teh atau kopi, tapi juga menjadi hadiah elegan di berbagai kesempatan.

Dengan kemasan eksklusif yang menonjolkan kesan artisan, produk ini mulai banyak dijadikan hampers lebaran, bingkisan ulang tahun, hingga souvenir korporat.

Beberapa toko roti dan gerai oleh-oleh premium di Jakarta, Bandung, dan Surabaya telah mulai menjual varian ini sejak awal April 2025, dan respons konsumen sangat positif.

Dalam dua minggu pertama peluncuran, lebih dari 5.000 kotak cookies ludes terjual secara online dan offline.

Salah satu pelanggan setia, Amanda (35), seorang pekerja kreatif di Jakarta Selatan, menyebut cookies ini sebagai “comfort food versi luxury”.

“Aku suka banget rasa cokelat yang nggak terlalu manis, dan pistachio-nya benar-benar bikin beda.

Ini bukan sekadar kue kering biasa, tapi kaya ada sentuhan fine dining-nya,” ujarnya.

Tren cookies artisan memang tengah naik daun dalam beberapa tahun terakhir.

Konsumen Indonesia semakin menghargai produk-produk berkualitas tinggi yang mengutamakan bahan alami, tanpa pengawet, dan dibuat dengan sentuhan pribadi.

Sumber: