Rasgulla : Manisan Legendaris dari India yang Menjadi Favorit Dunia

Bahkan, beberapa restoran di luar India mulai bereksperimen dengan versi es krim dari rasgulla, menggabungkan kenikmatan manisan ini dengan kesegaran es krim.

Meskipun rasgulla berasal dari India, manisan ini telah melampaui batas-batas negara asalnya dan menjadi makanan favorit di berbagai negara, termasuk negara-negara Asia Selatan, Timur Tengah, dan bahkan di Barat.

Di negara-negara seperti Bangladesh, Nepal, dan Sri Lanka, rasgulla sering dihidangkan pada perayaan-perayaan besar dan acara-acara spesial. 

Di dunia Barat, rasgulla mulai dikenal berkat kehadiran restoran-restoran India dan pasar-pasar Asia yang menjual produk-produk khas India.

Seiring meningkatnya minat terhadap kuliner India, rasgulla menjadi semakin populer dan banyak ditemukan di toko-toko manisan atau supermarket yang menjual produk-produk internasional.

Di beberapa negara, terutama di Indonesia dan Malaysia, rasgulla sering kali disajikan sebagai hidangan penutup di acara-acara keluarga atau pesta.

Kehadirannya yang manis dan lembut menjadikannya sebagai pilihan yang sempurna untuk menutup hidangan berat.

Rasgulla bukan hanya sekedar manisan; ia juga melambangkan warisan budaya India.

Di Bengal, ada festival yang dikenal sebagai Rasgulla Divas yang dirayakan setiap tahun pada tanggal 14 November.

Hari tersebut dipilih untuk memperingati pengakuan resmi rasgulla sebagai produk asli Bengal oleh Pemerintah India pada tahun 2017.

Pada hari tersebut, masyarakat Bengal dan pecinta kuliner India merayakan kelezatan rasgulla dengan memakannya dalam jumlah banyak, serta mengadakan berbagai acara yang melibatkan masakan tradisional.

Selain itu, rasgulla juga menjadi bagian penting dari berbagai festival keagamaan di India, terutama di Durga Puja, di mana rasgulla sering disajikan sebagai persembahan kepada Dewi Durga.

Dalam perayaan ini, rasgulla dihidangkan sebagai simbol keberkahan dan kebahagiaan.

Rasgulla adalah manisan yang kaya akan sejarah, tradisi, dan cita rasa.

Dari asal-usul yang diperdebatkan hingga penyebarannya yang meluas di seluruh dunia, rasgulla tetap menjadi salah satu simbol kuliner India yang tak tergantikan.

Sumber: