Wajib Dihidangkan Saat Lebaran, Ini Tips Masak Rendang Agar Empuk dan Lezat

Mengaduk terlalu sering dapat membuat daging menjadi keras.

7. Mengempukan dengan Cara Alami (Diungkep)

Salah satu cara untuk mempercepat pengempukan daging adalah dengan mengungkepnya.

Setelah daging dimasak dengan bumbu, tutup panci dan biarkan daging dalam kuahnya selama beberapa waktu.

Proses ini akan membantu daging menjadi lebih empuk secara alami.

8. Tambahkan Air Secukupnya

Pastikan untuk menambahkan air secukupnya selama proses memasak.

Air akan membantu daging memasak dengan baik dan mendistribusikan panas secara merata.

Namun, jangan terlalu banyak menambahkan air agar kuah rendang tetap kental.

Menikmati rendang bukan hanya tentang rasa, tetapi juga pengalaman budaya yang kaya.

Mari lestarikan dan nikmati keanekaragaman kuliner Indonesia, khususnya rendang, yang telah mengharumkan nama bangsa di kancah internasional.

Selamat memasak dan semoga rendang yang Anda buat menjadi hidangan yang istimewa!*

Sumber: